Лобио по-деревенски

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Грецкие орехи 100 Грамм
Кинза 1 Пучок
Базилик 1 Пучок
Аджика 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Фасоль спаржевая 400 Грамм
зеленая, желтая
Уцхо-сунели 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

146 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Фасоль промойте, удалите жесткие части по краям. Зелень вымойте, чеснок очистите.

Шаг 2

Фасоль залейте водой, доведите до кипения. На медленном огне отварите спаржевую фасоль до мягкости в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.

Шаг 3

Лук, чеснок измельчите. Обжарьте на разогретом масле до мягкости. Добавьте уцхо-сунели, соль и рубленую зелень, аджику, измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Шаг 4

Соедините с фасолью, посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Комментарии к рецепту

Dharmakaya

27.03.2020 11:03

Вкусно! Есть одно но, аджика указанная в рецепте это, видимо, одна из разновидностей помидорного соуса. Если на 400 гр фасоли положить 2 ст ложки настоящей кавказской аджики, глаза так вылезут, что можно будет Грузию без интернета вживую увидеть)) :wacko: