50 мин

Лобио по-украински

В переводе с грузинского лобио значит фасоль. Так называют блюда из этого ингредиента. Давайте сегодня приготовим лобио по-украински. Это не менее вкусно, чем по-грузински. Итак, приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 1 стакан
Томатная паста 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар По вкусу
Корень имбиря 3 грамма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления лобио по-украински.

Шаг 2

Сухую белую фасоль помойте и замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь.

Шаг 3

После выложите набухшую фасоль в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пену.

Шаг 4

Варите фасоль на среднем огне до мягкости. Если останется в кастрюле много воды, то слейте её.

Шаг 5

Пока фасоль варится, морковь натрите на терке и выложите в сковороду.

Шаг 6

Репчатый лук мелко нарежьте и добавьте к моркови.

Шаг 7

Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло и 50 мл. воды. Накройте крышкой и тушите морковь с луком на среднем огне до мягкости.

Шаг 8

В кастрюлю с отварной фасолью добавьте тушеный лук с морковью.

Шаг 9

Выложите томатную пасту, немного тертого имбиря, соль, сахар и черный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 10

Прогрейте фасоль еще 5-6 минут и выключайте. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок, но это по желанию.

Шаг 11

Лобио по-украински готово. Подавайте к столу в теплом виде.

Оценить рецепт

4.0 8

Похожие рецепты

Лобио в мультиварке Поларис

Красная фасоль Чеснок Лук репчатый Соль Растительное масло Перец Сухие травы

Лобио - грузинское блюдо из фасоли, которое является одним из самых популярных в любом грузинском меню. Итак, попробуем рецепт приготовления лобио в мультиварке Поларис.

2 ч.

–

3.6

Лобио из красной фасоли (классический рецепт)

Фасоль красная Кинза Орехи грецкие Масло растительное Чеснок Уксус винный красный Хмели-сунели Базилик зеленый Соль Лук репчатый Черный молотый перец Стебель сельдерея Перец красный молотый

Давайте приготовим лобио — грузинское блюдо из фасоли, грецких орехов и зелени. Я предлагаю классический рецепт из красной фасоли. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным.

1 ч. 20 мин

5.0

175

Лобио классический грузинский

Фасоль Грецкие орехи Оливковое масло Кинза Уксус винный Чеснок Лук-порей Соль, сахар, специи Зёрна граната

Вы любите кавказскую кухню? Хочу рассказать вам, как приготовить "Лобио" классический грузинский из отварной красной фасоли с зеленью, специями и грецкими орехами. Чудесная закуска, стоит попробовать!

1 ч.

4.6

–

Лобио из зеленых стручков фасоли по-грузински

Фасоль зеленая стручковая Помидоры Лук репчатый Вода Болгарский перец Орехи грецкие Масло растительное Кинза Уксус яблочный 5% Чеснок Хмели-сунели Черный молотый перец Острый молотый перец Паприка Кориандр семена Соль

В грузинской кухне много традиционных овощных блюд, но лобио, пожалуй, одно из самых известных. Обычно лобио готовят из отварной фасоли, а я хочу предложить приготовить его из стручков зеленой фасоли.

30 мин

–

5.0

Лобио с яйцом

Стручковая фасоль Чеснок Лук Яйца Пучок зелени Соль, перец

Очень люблю грузинскую кухню, поэтому предлагаю вам рецепт лобио с яйцом из зеленой фасоли. Нежные стручки необыкновенно полезны. И при этом, молодая фасоль очень вкусна и низкокалорийна. Красота!

30 мин

–

4.9

Лобио из фасоли

Белая сухая фасоль Сок томатный Грецкие орехи Масло подсолнечное Чеснок Соль Базилик сухой Хмели-сунели Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Сладкий перец Пучок свежей кинзы

Лобио из фасоли - одно из популярнейших блюд грузинской национальной кухни. Лобио, которое подают как в холодном, так и в горячем виде, получается весьма острым и пикантным.

2 ч.

–

4.3

–