Литовский борщ

Иногда не хочется есть наваристых горячих супов. Но тогда можно сделать холодный вариант этого блюда. Он утолит аппетит и освежит организм. Плюс, такие супы диетические. Так что читайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 600 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Сметана 50 Миллилитров
Свекла 2 Штуки
Огурец 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Зеленый лук и укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свеклу отварите. Затем почистите её и натрите, лучше всего на тёрке для корейской морковки.

Шаг 2

Яйцо отварите вкрутую. Нарежьте его полукольцами, и добавьте к свекле.

Шаг 3

Натрите огурец на тёрке.

Шаг 4

Добавьте промытую и измельчённую зелень.

Шаг 5

Добавьте соль, перец и сметану. Кефир перемешайте с водой. Влейте его к ингредиентам.

Шаг 6

Оставьте борщ на 2 часа в холодильнике. Цвет получается потрясающим. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Литовский борщ"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8, всего 12

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

08.07.2023 06:45

Обожаю летом. Супер.

Ульяна Коржик

07.10.2021 02:50

Относилась с недоумением к таким рецептам холодных борщей пока не попробовала. особено летом это просто здорово вкусно!!! Мне муж еще чесночка добавил и открыл для меня новое блюдо. А я уж думала что все в жизни попробовала :biggrin: