Листья капусты для голубцов на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Лариса Трямкина

Листья капусты для голубцов на зиму

Такая заготовка очень выручит, ведь с ней можно в короткое время приготовить даже один голубец. Ведь достаточно достать такой лист капусты и сделать. Берите на вооружение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная 1 Штука
  • Вода 2 Литра
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Перец черный 5 Штук
  • Перец душистый 5 Штук

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления листьев капусты для голубцов на зиму.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления листьев капусты для голубцов на зиму.

Шаг 2

Удалите у капусты верхние и поврежденные листья. Вырежьте под угол кочерыжку и вставьте вилку. В глубокую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Опустите в нее капусту и варите в течение 5-6 минут. Достаньте капусту и снимите листья, которые стали мягкими. Верните капусту обратно, варите и снимайте листья, пока не останется маленький кочан.

Удалите у капусты верхние и поврежденные листья. Вырежьте под угол кочерыжку и вставьте вилку. В глубокую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Опустите в нее капусту и варите в течение 5-6 минут. Достаньте капусту и снимите листья, которые стали мягкими. Верните капусту обратно, варите и снимайте листья, пока не останется маленький кочан.

Шаг 3

Остудите остывшие листья и срежьте утолщение.

Остудите остывшие листья и срежьте утолщение.

Шаг 4

Выложите листья в плотные конвертики, как будто делаете голубцы.

Выложите листья в плотные конвертики, как будто делаете голубцы.

Шаг 5

Банки и крышки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде и простерилизуйте любым удобным способом.

Банки и крышки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде и простерилизуйте любым удобным способом.

Шаг 6

Плотно выложите подготовленные капустные листья в банки по плечики.

Плотно выложите подготовленные капустные листья в банки по плечики.

Шаг 7

В банки выложите перец и лавровый лист.

В банки выложите перец и лавровый лист.

Шаг 8

Добавьте в банки соль. Отвар после капусты доведите до кипения и залейте банки с капустой до самого верха. Закройте их капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на одни сутки. Затем уберите заготовку в холодное, темное место и оставьте на 1.5 месяца.

Добавьте в банки соль. Отвар после капусты доведите до кипения и залейте банки с капустой до самого верха. Закройте их капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на одни сутки. Затем уберите заготовку в холодное, темное место и оставьте на 1.5 месяца.

Шаг 9

Хороших заготовок!

Хороших заготовок!

Видео рецепт "Листья капусты для голубцов на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×