Лимонный пудинг

Спешу поделиться с вами уникальным рецептом приготовления лимонного пудинга! Я раньше делала лимонные пироги, они получались вкусными, но не настолько! В общем, всем фанатам цитрусовых рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3-4 Стаканов
Лимонный сок 0.3 Стакана
Мука 0.5 Стакана
Сахар 1 Стакан
Яйца 4 Штуки
Цедра лимона 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Смешаем все сухие ингредиенты до однородности.

Шаг 2

2. Лимон (или лимоны) моем, очищаем, выдавливаем нужное нам количества сока. Цедру измельчаем.

Шаг 3

3. Желтки яиц взбиваем вместе со сливочным маслом. Белки пока что отложим в сторону.

Шаг 4

4. Теперь к желткам добавим лимонный сок, цедру, молоко. Не прекращаем взбивать.

Шаг 5

5. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.

Шаг 6

6. Белки взбиваем в крепкую пену, и аккуратно домешаем к нашей желтковой смеси. Переливаем в формочки и - в духовку на 30-40 минут! Тепература запекания — 180 градусов.