Лимонный керд

30 мин

4

Лимонный керд

Лимонный керд - очень простой в приготовлении завтрак, который порадует всех ваших домашних от мала до велика. Попробуйте - рецепт лимонного керда очень прост!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны 3 штуки
Масло сливочное 100 грамм
Яйца 4 штуки
Сахарная пудра 350 грамм

Калорийность

250 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Хорошенько моем наши лимоны.

Хорошенько моем наши лимоны.

Шаг 2

На мелкой терке натираем цедру лимона.

На мелкой терке натираем цедру лимона.

Шаг 3

Натирать нужно только цедру, не цепляя белого подкожного слоя лимона. Это важно!

Натирать нужно только цедру, не цепляя белого подкожного слоя лимона. Это важно!

Шаг 4

Из лимонов выжимаем сок, смешиваем его с цедрой.

Из лимонов выжимаем сок, смешиваем его с цедрой.

Шаг 5

Туда же добавляем примерно 350 граммов сахарной пудры.

Туда же добавляем примерно 350 граммов сахарной пудры.

Шаг 6

Перемешиваем до растворения сахарной пудры, затем добавляем кубиками нарезанное сливочное масло и ставим на водяную баню, то есть - на кастрюльку с кипящей водой.

Перемешиваем до растворения сахарной пудры, затем добавляем кубиками нарезанное сливочное масло и ставим на водяную баню, то есть - на кастрюльку с кипящей водой.

Шаг 7

Пока сливочное масло растапливается, разобьем в мисочку 4 яйца.

Пока сливочное масло растапливается, разобьем в мисочку 4 яйца.

Шаг 8

Миксером взбиваем яйца.

Миксером взбиваем яйца.

Шаг 9

Как только масло растопится, добавляем в кастрюлю, не снимая ее с водяной бани, взбитые яйца.

Как только масло растопится, добавляем в кастрюлю, не снимая ее с водяной бани, взбитые яйца.

Шаг 10

Готовим еще 20 минут на водяной бане, регулярно помешивая во избежание пригорания.

Готовим еще 20 минут на водяной бане, регулярно помешивая во избежание пригорания.

Шаг 11

Перекладываем получившуюся лимонную массу цыплячьего цвета в стерилизованную баночку.

Перекладываем получившуюся лимонную массу цыплячьего цвета в стерилизованную баночку.

Шаг 12

Закрываем банку - и все, лимонный керд готов. Его можно использовать сразу же (намазывать на тосты, например), а можно хранить в холодильнике около месяца. Хотя так долго у нас лимонный керд никогда не стоял - всегда съедали моментально :)

Закрываем банку - и все, лимонный керд готов. Его можно использовать сразу же (намазывать на тосты, например), а можно хранить в холодильнике около месяца. Хотя так долго у нас лимонный керд никогда не стоял - всегда съедали моментально :)

Видео рецепт "Лимонный керд"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Лимонный керд

Оценить рецепт

4.6 42

Похожие рецепты

Идеальный лимонный курд

Лимон Сахар Яйца Сливочное масло

Лимонный курд — это заварной крем на основе лимонного сока. Идеальное дополнение для тортов, десертов, блинчиков или мороженого.

20 мин

5.0

281

Крем - курд

Клубника Сахар Масло сливочное Лимонный сок Яйцо куриное

Курд - это сладкий крем, приготовленный на основе ягодного или фруктового пюре или сока. По способу приготовления он похож на заварной крем. Очень вкусный и полезный десерт.

30 мин

4.8

222

Салат из яблок

Горчица Чеснок Фенхель Апельсин Яблоко Красный лук Оливковое масло Апельсиновый сок Соль и черный молотый перец

Салат очень простой и быстрый в приготовлении, его можно сделать всего за несколько минут. Такой очень хорошо подойдет к гарниру из курицы или рыбы. Расскажу, как приготовить салат из яблок.

25 мин

3.7

54

Шоколадно-банановый смузи

Молоко Йогурт ванильный Какао Мед Банан

Почти каждое утро в моей семье начинается с глотка смузи. Этот питательный и полезный напиток просто не может не нравится. Тем более, что вариаций его не пересчитать. Попробуйте ещё одно сочетание.

10 мин

5.0

120

Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе

Печень куриная Сок гранатовый Сливки Масло сливочное Масло оливковое Коньяк Гранат Желатин Соль Сахар Лук Перец молотый

Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус нежного паштета из куриной печени. Закуска не только получается вкусной, но и эффектно сморится при подаче. Ее можно подать с ломтиками белого хлеба.

4 ч.

4.6

167

Грушевый ликёр в домашних условиях

Груши Водка Сахар Вода Гвоздика

Грушевый ликёр в домашних условиях приготовить легко и просто. Главным условием является наличие ароматных и спелых груш. Подчеркнет вкус напитка гвоздика. Такой напиток принято считать дамским.

29 дн. 7 ч.

4.2

–

Банановые улитки с корицей

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Корица Бананы Яйцо Соль

Прекрасное сочетание — банан и корица, к тому же если эти вкусы встречаются в печенье, рецепт которого я предлагаю. Это просто и достаточно быстро, вам понравится!

1 ч.

5.0

–

Коктейль "Собака"

Сок грейпфрута Водка Соль

Простой и популярный коктейль будет уместным как на вечеринке, так и в летнее время, чтобы освежиться. В народе этот коктейль еще носит название "Соленый пес". Он очень прост в приготовлении.

10 мин

3.5

102

Ирландский крем-ликер

Какао Эспрессо Мед Корица Ванильный экстракт Сахарная пудра Банка сгущенного молока

Рецепт приготовления домашнего ирландского ликера из сгущенного молока, виски, сливок, кофе, какао, корицы и ванильного экстракта.

15 мин

4.2

326

Лимонный ликер

Водка Вода Сахар Лимон

К ликерам у меня особое отношение, поскольку я люблю коктейли на их основе. Сладкие и разнообразные вкусы позволяют создать множество вариантов на любые запросы. Этот рецепт может вам пригодиться.

5 дн. 13 ч.

5.0

167

Французский лимонный тарт

Сахар Мука пшеничная Сливки Сливочное масло Сахарная пудра Вода Яйцо Лимон

Если вы хотите удивить своих знакомых необычным десертом, то предложите лимонный тарт, с приготовлением которого вы успешно справитесь. Смотрите рецепт, как приготовить французский лимонный тарт.

2 ч.

2.7

218

Желе из цитрусовых

Вода горячая Сахар Желатин Апельсин Лимон

Не знаю почему, но я до безумия люблю желе! Его консистенция, цвета и разнообразия меня покорили ещё в детстве, когда мама готовила трёхслойный десерт на Новый год. А сейчас попробуем новый рецепт!

2 ч.

5.0

57

×