Лимонные чипсы

Любите ли вы чипсы? Если ответ положительный, то этот рецепт для вас! Лимонные чипсы — это не только очень вкусно, они еще могут послужить украшением для любого десерта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны 2 Штуки
Сахар 2 Стакана
Вода 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В широкую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар, залейте водой, сварите сироп.

Шаг 3

Пока варится сироп, хорошо промойте лимоны, нарежьте очень тонкими ломтиками, стараясь сохранить целостность ломтика.

Шаг 4

Выложите лимонные ломтики в сироп, понизьте температуру нагревания и проварите 30 минут (без кипения) на медленном огне.

Шаг 5

Кулинарными щипцами или просто вилкой выложите лимонные ломтики на бумагу для выпечки.

Шаг 6

Выпекайте (сушите) лимонные ломтики при температуре 90 градусов с конвекцией 1,5-2 часа. Если в духовке нет режима конвекция, то просто сделайте минимальный режим горения. По истечении половины времени переверните лимонные ломтики другой стороной вверх.

Шаг 7

Лимонные цукаты получились очень вкусные и красивые. При желании их можно подвесить на ниточке, как новогоднее украшение. Или дополнить ломтиками любые десерты.