Лимонно-ягодный торт

Сочный бисквитный торт с ягодами и лимоном станет украшением праздничного стола. Бисквит для него можно приготовить заранее и пропитать его, обмазывая приготовленным кремом за час до подачи десерта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 5 Штук
тесто
Сахар 160 Грамм
тесто
Мука пшеничная 130 Грамм
тесто
Соль 1 Щепотка
тесто
Масло растительное 1 Чайная ложка
для смазывания формы
Сметана 400 Миллилитров
любой жирности
Сахар 80 Грамм
Загуститель для сметаны 1 Штука
пакетик
Лимон 1/2 Штуки
Черная смородина 100 Грамм
Малина 60 Грамм
Клубника 80 Грамм
Мята свежая 2-3 Штук
стебля

Количество порций

Калорийность

269 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера. Всыпьте туда же сахарный песок, соль и взбейте примерно 3-5 минут в пышную пену.

Шаг 3

Добавьте пшеничную муку и вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте.

Шаг 4

Ошпарьте лимон и натрите цедру с его половины в тесто, стараясь не задевать горький белый слой под ней. Аккуратно перемешайте.

Шаг 5

Смажьте чашу мультиварки растительным или сливочным маслом, выложите в нее тесто и активируйте режим "Выпечка" на 50 минут. Если решите испечь бисквит в духовке, то поместите форму в нее на 30 минут при 180 градусах. Духовка должна быть уже разогрета.

Шаг 6

Готовый бисквит извлеките и остудите. Затем разрежьте горизонтально на два коржа.

Шаг 7

Взбейте сметану с сахаром и загустителем для сметаны. По желанию можете добавить 1/2 ч.л. лимонного сока в уже густой крем. Можно приготовить и масляный крем, но он будет "тяжелым" для летних дней. Лучше — нежный сметанный.