Лепешки с баклажанами и сыром

Готовим дрожжевые лепешки с начинкой из баклажанов и сыра. Они подойдут для быстрого перекуса, и в качестве дополнения к супу. Лепешки получаются очень вкусными, сытными, с нежной сливочной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350 Грамм
Вода 200 Миллилитров
теплая
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Сахар 1/2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи 5 Грамм
Баклажан 1 Штука
крупный
Сыр 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

207 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан нарежьте на маленькие кубики. Подсолите, перемешайте и уберите в сторону.

Шаг 3

Для теста в теплой воде разведите сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 4

Добавьте муку, соль, растительное масло и сметану. Начните замешивать мягкое липкое тесто.

Шаг 5

Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час подняться.

Шаг 6

Для начинки обжарьте баклажаны с растительным маслом до золотистого цвета. Остудите и соедините с тертым сыром.

Шаг 7

Тесто разделите на шарики. Каждый немного раскатайте, в центр выложите начинку из сыра и баклажанов. Соедините края в центре и снова раскатайте тесто в лепешку толщиной 4-5 мм.