40 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты

Ленивые "Котлеты по-киевски"

"Котлеты по-киевски" — блюдо, которое знают и любят во всем мире. Классический рецепт достаточно сложный, а ленивые "Котлеты по-киевски" не только вкусные, но еще и очень просто готовятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 3 штуки
Яйца 2 штуки
Мука 1/2 стакана
Панировочные сухари 2 стакана
Масло сливочное 6 ст. ложек
Соль 1/2 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Зелень 1 пучок петрушка, лук, укроп
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В глубокой миске смешайте сливочное масло, мелко нарубленную зелень, чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Смешайте все до однородности и поставьте в холодильник.

Шаг 3

Филе помойте, разрежьте каждое на две половинки по всей длине. Из одного филе должно получиться два тонких кусочка. Посолите мясо.

Шаг 4

В каждом кусочке сделайте глубокий надрез, с помощью ложки вложите масло с зеленью.

Шаг 5

Обваляйте каждый кусочек в муке.

Шаг 6

Яйца взбейте до однородности, после муки окуните котлету в них.

Шаг 7

Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 8

Обжарьте котлеты на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного!

Оценить рецепт

4.2 101

Добавить комментарий

Sergey

17.02.2018 17:14

Довольно туманно описан процесс разделки филе. Но сама идея на 5+. Отлично!

Эльберт Галимов

14.02.2018 11:13

Сдам посуточно/почасно квартиру Казань т.2167610; 89600503020

Похожие рецепты

Самые ленивые "Котлеты по-киевски"

Панировочные сухари Сливочное масло Яйца Мука Петрушка Чеснок Куриное филе Соль, перец Растительное масло

Это блюдо хорошо знают во всем мире. Если классический рецепт вам кажется слишком сложным и невыполнимым, тогда рекомендую более простой вариант. Итак, рассказываю!

1 ч.

4.7

–

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Куриная грудка Панировочные сухари Сливочное масло Яйцо Пучок зелени Растительное масло Соль, специи

Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.

40 мин

4.4

241

Котлеты по-киевски из фарша

Куриное филе Творог Масло сливочное Мука Чеснок Соль Яйцо Перец Пучок укропа Паприка

Настоящая котлета по-киевски - сложное и дорогое блюдо. Я предлагаю вам более простой, но не менее вкусный вариант - котлеты по-киевски из фарша. Гораздо проще, но тоже очень вкусно.

50 мин

–

4.7

–

Котлеты по-киевски в мультиварке

Масло сливочное Сухари панировочные Масло растительное Куриная грудка Укроп Яйцо Соль, перец

Приготовить котлеты по-киевски в мультиварке - невероятно просто. Ставите режим выпечки на 40 минут и готово дело! В мультиварку помещается 4-6 котлеток.

2 ч.

4.7

552

Котлеты по-киевски с сыром

Сыр Ветчина Панировка Мука Петрушка Куриная грудка Соль, перец Яйцо

Удивительно, как просто приготовить котлеты по-киевски с сыром в домашних условиях. Я взяла очень оригинальный рецепт у коллеги, она накрывала поляну на службе и там были замечательные котлетки!

50 мин

4.7

–

Котлеты по-киевски в духовке

Свежие белые крошки Тертый плавленный сыр Петрушка Лимонный сок Чеснок Мускатный орех Куриная грудка Яичный белок Соль

Долгое время котлеты по-киевски были для меня чисто ресторанным блюдом. Но потом нашлась добрая душа и научила меня готовить котлеты по-киевски в духовке. Они гораздо полезнее, чем жареные в масле.

2 ч.

–

4.5

–

Котлеты по-киевски из индейки

Филе индейки Мука пшеничная Сухари панировочные Масло сливочное Сыр Масло растительное Яйцо Соль Перец черный Петрушка

Знаменитые котлеты по-киевски традиционно готовят из куриной грудки. Но сегодня я хочу предложить вам котлеты, сделанные из филе индейки. Готовить их намного проще, так как индейка плотнее и больше.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Киевские котлеты с перчиком по-мексикански

Кукурузные хлопья Мука пшеничная высший сорт Сыр полутвердый Масло сливочное Брынза Кинза сушеная Смесь пряностей Куриное филе Перец чили зеленый Яйца Масло растительное

Вы любите котлеты по-киевски? Тогда предлагаю приготовить замечательный, слегка пикантный вариант киевских котлет на мексиканский манер. Острый ароматный перчик чили и нежный тягучий сыр добавят огня нежному куриному филе! Зададим всем перца!

45 мин

–

5.0

–