Льежские вафли
Льежские вафли - это десерт родом из страны утонченных вкусов - Бельгии. Приготовление вафель несложное, однако нужен один очень важный ингредиент - жемчужный сахар.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 Грамм
- Сливочное масло 220 Грамм
- Яйца 3-4 Штук
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Сухие дрожжи 2,5 Чайных ложки
- Ванильный сахар 1 Ст. ложка
- Тёплая вода 75 Миллилитров
Количество порций
Калорийность
375 ккал
Калорийность
8 г
Белки
25 г
Жиры
29 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В глубокой плошке разведем теплую воду, дрожжи и сахар. Дать настояться смесь 15-20 минут.
Шаг 3
Далее дрожжи выливаем в глубокую миску, добавляем туда растопленное сливочное масло, яйца и ваниль, взбиваем венчиком.
Шаг 4
Затем добавляем просеянную муку и соль.
Шаг 5
Затем тесто накрыть полотенцем и дать ему настояться около часа. Тесто должно вырасти в два раза. Далее добавить жемчужный сахар. И оставить настаиваться еще около 10 минут.
Шаг 6
Разогреть вафельницу и печь вафли до корочки красивого аппетитного цвета.
Видео рецепт "Льежские вафли"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
15
Комментарии к рецепту
Татьяна
07.08.2013 05:34
Дорогая Алиса. Рецепт правильный , часто покупаю такие вафли у нас их много продают. Только малюсенькая поправка, Льеж находится в Бельгии, которая тоже без сомнения является страной безупречного вкуса и качества. :)))
