Хрустящие вафли

Вафли с крупными кусочками сахара, который дает характерный хруст.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 Миллилитров
Мука 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахарная пудра 10 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Сливочное масло 125 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Дрожжи 20 Грамм
Крупные кристаллы сахара 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Положить в миску: 250 г муки, 1 яйцо, 10 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 125 г сливочного масла, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки соды и 20 г дрожжей. Замесить на медленной скорости, медленно вливая молоко. Накрыть миску и поставить в теплое место на 1 час 30 минут.

Шаг 2

Разогреть вафельницу. Засыпать 150 г крупных кристаллов сахара на тесто и хорошо перемешайте. Примечание: кристаллы сахара добавляют в последнюю минуту, так чтобы они не успели растворится.

Шаг 3

Жарить вафли до золотисто-коричневого цвета.

Видео рецепт "Хрустящие вафли"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 9