2 ч.

Лапша куриная домашняя

Что может быть вкуснее домашних супов на обед? Они согревают и утоляют голод. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и сытный суп-лапшу куриный домашний.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука цыпленок
Грибы 300 грамм
Сушеные грибы 1 штука горсть
Белый лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Сельдерей 2 штуки черешки
Топлёное масло 3 ст. ложки
Коньяк 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец По вкусу
Белые сушеные грибы 4 штуки для лапши
Мука 3/4 стакана для лапши
Яйцо 1 штука для лапши
Молоко 3 ст. ложки для лапши
Соль 1 щепотка для лапши
Лук репчатый 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сухие грибы залейте 200 мл. теплой воды, добавьте коньяк и щепотку соли. Настаивайте 1 час, затем процедите, промойте грибы и верните в настой. Курицу разрежьте пополам и отварите. Лук разрежьте пополам или на 4 части, морковь нарежьте небольшими кусками и обжарьте вместе с луком на разогретой сковороде без масла. Затем переложите овощи вместе с сельдереем (большие куски) в бульон и продолжайте варить еще 1,5 часа. Затем достаньте овощи вместе с курицей и влейте в бульон настой грибов (вместе с грибами). Варите все на меленьком огне 30 минут. Затем выловите грибы и нарежьте их толстыми полосками.

Шаг 2

Для приготовления лапши сухие грибы порубите в муку в кофемолке. В миске смешайте муку, яйцо, грибную муку и молоко, вымесите эластичное и гладкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. В сковороду с растопленным топленым маслом выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте к нему порезанные отварные грибы, готовьте 10 минут, затем опустите в бульон. Тесто на лапшу раскатайте тонко, сверните рулетом и нарежьте тонкими ломтиками, дайте ей подсохнуть 15 минут. Затем отварите в подсоленной кипящей воде около 1 минуты. Бульон доведите до кипения и опустите туда лапшу, варите 3-4 минуты и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Домашняя лапша с курицей

Мука Морковь Яйцо Вода Растительное масло Соль Куриная грудка Лавровый лист Зелень

Внести разнообразие в ваше ежедневное меню предлагаю этим чудесным рецептом. Сделанная своими руками лапша в сочетании с отварной курочкой - это действительно очень вкусно, сытно и совсем несложно.

1 ч.

–

4.0

–

Домашняя лапша для куриного супа

Мука Молоко Соль Яйца

Сегодня мне хочется рассказать вам, как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа. Рецепт мне передала бабушка, так что он проверен временем и одобрен лучшими критиками :)

3 ч.

–

4.0

–

Лапша домашняя на курином бульоне

Курица Мука Картофель Лук Морковь Яйцо Зелень Соль и специи

Курица или перепела для домашней лапши — идеальный вариант. Сама лапша готовится достаточно быстро на 1 яйцо (если емкость кастрюли более 3л). Отличный сытный обед для всей семьи, а главное — вкусный!

1 ч.

–

5.0

–

Куриная лапша

Вода Курица Мука Морковь Яйца Корень петрушки Соль Лавровый лист и перец горошком Пучок укропа или петрушки

Куриная лапша – один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.

30 мин

–

4.6

–

Куриный суп с домашней лапшой

Соль Яйцо Мука пшеничная Окорочок Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

В этом рецепте я покажу не только, как сварить вкусный суп с лапшой, но и как приготовить саму лапшу. Её можно использовать и в супы, и как самостоятельное блюдо.

3 ч.

–

4.5

–

Куриная лапша с опятами

Вода Курица Опята Мука Зелень Масло растительное Масло оливковое Лук Морковь Яйцо

Домашняя куриная лапша отлично сочетается по вкусу с грибами, особенно с лесными. Но когда еще не сезон грибов, их можно с успехом заменить замороженными грибами из магазина, например, опятами.

1 ч.

–

5.0

176

Лапша куриная с грибами и тимьяном

Вода Куриные бедра и голени Мука Грибы белые Петрушка Тимьян сушеный Морковь Сельдерей Яйцо Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей!

1 ч.

–

5.0

–

Лапша с курицей

Курица Мука Морковь Лук репчатый Перец горошком Лавровый лист Соль Перец Зелень Яйцо куриное

Разобравшись, как приготовить лапшу с курицей, вы получите новый рецепт первого блюда. Домашний продукт используется в качестве диетического питания, разрешается к употреблению людям на диете.

50 мин

4.6

179

Лапша по-домашнему с курицей (простой рецепт)

Вода Куриный бульон Лапша Молоко Замороженный горошек Мука Сушеный тимьян Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец Стебель сельдереяъ Куриные ножки, крылышки

Дорогие друзья, всем привет! Сегодня хочется рассказать, как приготовить лапшу по-домашнему с курицей. Рецепт достаточно простой, зато результат сумеет вас порадовать. Приступим к приготовлению блюда!

40 мин

–

5.0

–