Лангет с гарниром

Лангет с гарниром готовится из тонкой части вырезки: мясо отбивается и обжаривается с двух сторон со специями. Гарнир готовится любой на ваш вкус. В данном случае — это картофель и хрен.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья вырезка 800-900 Грамм
Картофель 3-5 Штук
Хрен По вкусу
Специи По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

99 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Из говяжьей вырезки можно приготовить много различных блюд. В нашей семье очень любят лангет с гарниром. Для приготовления лангета традиционно берется говядина.

Шаг 2

Мясо нарезается на части толщиной не более 1 сантиметра.

Шаг 3

Затем мясо отбивается кулинарным молотком с обеих сторон. По форме оно должно напоминать бифштекс. Солим и приправляем по вкусу и отправляем на сковороду.

Шаг 4

Обжариваем лангеты с обеих сторон до готовности. Мясо обваливать ни в муке, ни в сухарях не нужно.

Шаг 5

Натираем хрен, будем его подавать вместе с мясом. За время, пока жарится говядина, можно приготовить любой гарнир. Я решила подать лангет с жареным картофелем (это может быть и фри), который у меня остался после обеда.