Лангет классический
Название "лангет" пошло от французского слова «languette», что означает язычок, потому что каждый порционный кусок мяса похож на продолговатый язычок. Готовится из мяса телятины. Очень простое блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 700 грамм
- Растительное масло или свиной жир 100 грамм
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления нам необходимо взять мясо телятины. Лучше брать спинную часть туши, лопаточную. Можно взять отбивную. Итак, мясо надо нарезать порционными пластинами.
Шаг 2
Каждый кусочек с двух сторон отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Хорошо разогрейте сковороду. Влейте в сковороду немного растительного масла. Отбитый кусочек мяса, приправленный солью и специями, выложите на горячую сковороду. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Обжаренные кусочки выложите на тарелку. Добавьте гарнир или овощи. Подайте к столу.
Шаг 5
Вкусный лангет будет готов очень быстро. Попробуйте это мясное блюдо.
Видео рецепт "Лангет классический"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
8
Ульяна
23.06.2018 12:00
очень вкусно и просто!
Janina93
19.08.2017 01:40
Сытное и вкусное мясное блюдо! С овощным салатом прекрасный вариант для ужина. Спасибо!
Похожие рецепты
Лангет из говядины в духовке
Вырезка говяжья
Кефир
Соль
Приправа для мяса
Перец черный молотый
Лук репчатый
Классический лангет обжаривается на сковороде, но если вы не уверены в том, что сможете правильно приготовить его, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сочный и вкусный лангет к обеду в духовке.
Cтудень из говядины
Говяжья голяшка
Морковь
Чеснок
Соль
Репчатый лук
Лавровый лист
Перец горошком
Душистый перец горошком
Правильно сделать холодец — это целая наука. Не каждый кулинар осмелится взяться за это сложное блюдо. Но если вы его любите, то всё-таки стоит научиться этому делу. Выручит и в будни, и в праздники.
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
Филе индейки
Чеснок
Часть домашнего петуха
Свиная рулька
Соль и специи
Лук
Морковь
Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.
Говядина, запеченная с луком
Говядина
Сметана
Зелень
Оливковое масло
Соус "Терияки"
Кунжут
Карри
Лук
Соль, перец
Сочные цельные кусочки говядины в сметане с луком – это вкусно и сытно. Можно добавить любые специи по вкусу. Для вас рецепт невероятно вкусного блюда, как приготовить говядину, запеченную с луком.
Лагман классический
Мясо
Лапша
Картофель
Лук
Болгаркий перец
Морковь
Помидоpы
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Специи
Перец горький
Соль
Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.
Паштет из говяжьей печени диетический
Печень говяжья
Молоко
Масло оливковое
Соль
Морковь
Авокадо
Мускатный орех молотый
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Легкий диетический паштет - полезное и вкусное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить дома. Бутерброды на завтрак или ужин, на праздничный стол или на пикник - печеночный паштет уместен везде!
Холодец из окорочков
Куриные окорочка
Морковь
Желатин
Лук
Специи
Зелень
Я расскажу, как приготовить холодец из окорочков. Он получается очень вкусным и нежным и рискует стать любимым блюдом каждого. Попробуйте приготовить холодец из окорочков у себя дома.
Холодец из говяжьих ног
Вода
Чеснок
Морковь
Корень петрушки
Соль
Луковица
Лавровый лист
Перец черный горошком
Говяжьи ноги
Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.
Мини-веллингтон с говядиной
Говядина
Тесто слоеное бездрожжевое
Ветчина
Шампиньоны
Масло оливковое
Масло сливочное
Горчица
Чеснок
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец свежемолотый
Говядина "Веллингтон" - это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища!
Холодец с курицей
Свиные ноги
Чеснок
Голень куриная
Лук
Морковь
Сельдерей
Лавровый лист
Соль
Хрен (горчица)
Черный перец горошком
Укроп
Хотите удивить гостей вкусным и традиционным блюдом украинской кухни? Хочу предложить вам рецепт, как приготовить холодец с курицей. Даже если вы ранее не ели его, то уверяю, вам это понравится.