Лангет из говядины в духовке
Классический лангет обжаривается на сковороде, но если вы не уверены в том, что сможете правильно приготовить его, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сочный и вкусный лангет к обеду в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вырезка говяжья 600 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Приправа для мяса 1 ч. ложка без соли
- Кефир 100 мл
Калорийность
89 ккал
Калорийность
13 г
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Нарежем говядину поперек волокон продолговатыми кусочками толщиной 2-2.5 см. И слегка отобъем. Посолим, поперчим и присыпем специями для мяса.
Шаг 2
Очистим и нарежем крупными кусочками лук.
Шаг 3
Укладываем мясо в миску, добавляем лук и заливаем кефиром. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов.
Шаг 4
Перекладываем мясо вместе с луком и маринадом в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Минут за 10 до окончания фольгу можно снять.
Шаг 5
Подаем с любым гарниром или салатом из овощей.
Видео рецепт "Лангет из говядины в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.4
16
Похожие рецепты
Лангет
Говядина
Грибы шампиньоны
Грецкий орех
Сыр твердый
Растительное масло для жарки
Лук
Яблоко
Соль
Лангет - отличное блюдо русской кухни, хоть и носит французское название. Сочный кусок говядины, обжаренный в панировке до хрустящей корочки не оставит равнодушным ни одного мужчину.
Лангет классический
Телятина
Растительное масло или свиной жир
Соль, перец
Название "лангет" пошло от французского слова «languette», что означает язычок, потому что каждый порционный кусок мяса похож на продолговатый язычок. Готовится из мяса телятины. Очень простое блюдо.
Говядина, запеченная с луком
Говядина
Сметана
Зелень
Оливковое масло
Соус "Терияки"
Кунжут
Карри
Лук
Соль, перец
Сочные цельные кусочки говядины в сметане с луком – это вкусно и сытно. Можно добавить любые специи по вкусу. Для вас рецепт невероятно вкусного блюда, как приготовить говядину, запеченную с луком.
Голяшка говяжья в духовке
Голяшка говяжья
Оливковое масло
Соль
Черный молотый перец
Говядина является любимым мясом моего мужа. Разные её части подойдут для многих сытных блюд. Некоторые из них очень простые, но всё равно готовятся долго. Таким рецептом я и хочу с вами поделиться.
Лангет с грибами
Говядина
Шампиньоны
Растительное масло
Соль и специи
Лангет - это известное блюдо из мяса, которое готовят из мягких частей говядины. Сегодня кулинарные вкусны стали настолько разнообразными, что каждое блюдо можно дополнить другими ингредиентами.
Говядина на косточке
Масло растительное
Говядина на косточке
Соль
Специи
Картофель
Перец сладкий
Лук репчатый
Помидоры
Говядина на косточке, запеченная в духовке, получается очень сочной и вкусной! Если все правильно сделать, мясо получится очень мягким и нежным. На гарнир вместе с мясом запекаются овощи.
Фаршированная говядина
Вырезка говяжья
Чеснок
Яблоко
Соль
Перец черный молотый
Ароматная и нежная говядина с сочными яблоками внутри - такое блюдо станет украшением любого стола, не важно, подаете ли вы его дорогим гостям или просто решили побаловать домашних вкусным ужином.
Лангет из говядины в мультиварке
Говядина
Панировочные сухари
Топлёное масло
Сливочное масло
Сметана
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Лангет из говядины в мультиварке не займет у вас много времени.
Лангет с гарниром
Говяжья вырезка
Картофель
Хрен
Специи
Растительное масло
Лангет с гарниром готовится из тонкой части вырезки: мясо отбивается и обжаривается с двух сторон со специями. Гарнир готовится любой на ваш вкус. В данном случае — это картофель и хрен.
