Лангет из свинины

В качестве горячего блюда на обед или ужин для всей семьи предлагаю вам приготовить сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи лангет из свинины. Отличный вариант без особых хлопот!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Мука 1 Ст. ложка
Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

316 ккал

Калорийность

20 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2

2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.

Шаг 3

3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.

Шаг 4

4. Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.

Шаг 5

5. В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.

Шаг 6

6. Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.