Лангет из свинины
В качестве горячего блюда на обед или ужин для всей семьи предлагаю вам приготовить сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи лангет из свинины. Отличный вариант без особых хлопот!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 400 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Мука 1 ст. ложка
- Сухари панировочные 2-3 ст. ложек
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
Калорийность
316 ккал
Калорийность
20 г
Белки
17 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.
Шаг 3
3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.
Шаг 4
4. Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.
Шаг 5
5. В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.
Шаг 6
6. Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.
Видео рецепт "Лангет из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
15
Валентина
20.12.2017 17:28
это не лангет!!!
Похожие рецепты
Лангет классический
Телятина
Растительное масло или свиной жир
Соль, перец
Название "лангет" пошло от французского слова «languette», что означает язычок, потому что каждый порционный кусок мяса похож на продолговатый язычок. Готовится из мяса телятины. Очень простое блюдо.
Лангет с грибами
Говядина
Шампиньоны
Растительное масло
Соль и специи
Лангет - это известное блюдо из мяса, которое готовят из мягких частей говядины. Сегодня кулинарные вкусны стали настолько разнообразными, что каждое блюдо можно дополнить другими ингредиентами.
Лангет с гарниром
Говяжья вырезка
Картофель
Хрен
Растительное масло
Специи
Лангет с гарниром готовится из тонкой части вырезки: мясо отбивается и обжаривается с двух сторон со специями. Гарнир готовится любой на ваш вкус. В данном случае — это картофель и хрен.
Шашлык из свинины
Свинина
Красное сухое вино
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Соль и перец
Вариантов маринада самого популярного блюда пикников существует немало. Я хочу рассказать свой способ, как приготовить шашлык из свинины. Надеюсь, что его вкус вы так же оцените и полюбите, как и я.
Домашняя колбаса в свиной сетке
Свинина
Свиное сало
Соль
Коньяк
Семена зеленого кардамона
Семяна черного тмина
Черный перец
Красный острый перец
Свиная сальная сетка
Достаточно простой рецепт, не требующий дорогих продуктов. Но результат, безусловно, порадует любую хозяйку, тем более, что такую колбасу не стыдно подать и к праздничному столу!
Свиная котлета на косточке
Панировочные сухари
Свинина на кости
Мука
Растительное масло
Яйцо
Соль
Перец
Если у вас ни времени, ни желания возиться с фаршем, то предлагаю вам приготовить свиную котлету на косточке. Минимум затрат усилий и времени, а в результате - потрясающий вкус.
Мясо, запеченное в духовке
Свинина
Чеснок
Горчица
Оливковое масло
Зелень
Соль
Перец
Кориандр
Ищете вариант горячего блюда на обед, ужин или праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот чудесный способ, как приготовить мясо, запеченное в духовке. Оно получается сочным и ароматным.
Буженина из свиной лопатки
Свиная лопатка
Масло растительное
Чеснок
Соль адыгейская
Паприка
Ягоды можжевельника
Розовый перец
Буженина традиционно готовится из тазобедренного отруба, но приготовить очень вкусное мясо можно и из свиной лопатки. Делюсь своим рецептом приготовления буженины. Это легко и просто!
Мясо "Веллингтон" со свининой
Свинина
Тесто слоеное
Грибы
Бекон или прошутто
Горчица
Растительное масло
Сливочное масло
Соль и перец
Тимьян
Луковица
Яйцо
Хотите удивить родных и гостей потрясающим блюдом, сделанным без особых хлопот? Тогда вот вам классный вариант, как приготовить мясо "Веллингтон" со свининой. Сытно, вкусно и невероятно аппетитно.
Наггетсы из свинины
Свинина
Сухари панировочные
Масло растительное
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусное мясо можно приготовить без особых усилий и подать его в качестве закуски или же к какому-то гарниру. Оно всегда получается очень аппетитным по виду, а готовить его не сложно.