Квашеная пекинская капуста
Если вы любите пикантные овощные закуски, то непременно приготовьте квашеную пекинскую капусту. Хрустящая и вкусная капуста дополнит любой гарнир.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Пекинская капуста 500 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло растительное 50 грамм
- Вода 200 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Уксус 9% 5 ст. ложек
- Перец горошком 5-6 штук
Калорийность
79 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Сварите маринад из воды и специй. В кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте перец горошком, влейте масло и уксус. Проварите маринад 1-2 минуты и снимите с огня. Остудите.
Шаг 3
Нарежьте капусту крупными кубиками.
Шаг 4
Морковку натрите на терке.
Шаг 5
Сложите в миску или кастрюлю овощи. Перемешайте капусту с морковкой.
Шаг 6
Залейте маринадом капусту и оставьте в холодильнике мариноваться на сутки.
Шаг 7
Квашеная пекинская капуста готова.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная пекинская капуста"
Оценить рецепт
4.3
27
Гость
15.01.2023 22:44
Разве она квашенная, а не маринованная? Там уксус. И в холодильнике она разве заквасится?
Похожие рецепты
Чимча
Вода
Пекинская капуста
Болгарский перец
Соль
Дайкон
Зеленый лук
Острый перец
Имбирь свежий
Чеснок
Кориандр молотый
Сахар
Рыбный соус
Эта острая закуска из квашеной пекинской капусты очень популярна в Корее, Китае. Любители острых блюд наверняка оценят вкус этого блюда. Рецептов приготовления множество, представляю один из них.
Кимчи по-корейски
Пекинская капуста
Вода
Морковь
Рыбный соус
Красный перец "Кочукару" молотый
Зеленый лук
Сахар
Мука рисовая
Корень имбиря
Чеснок
Кимчи — популярное блюдо из корейской кухни. Это квашеные овощи с красным острым перцем. Делюсь самым простым и классическим рецептом кимчи из пекинской капусты.
Пекинская капуста на зиму
Вода
Соль
Имбирь
Чеснок
Перец чили
Кориандр
Капуста пекинская
Перец красный
Лавровый лист
Ищите простой и вкусный рецепт пекинской капусты на зиму? Пекинская капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время!
Корейская капуста "Кимчи"
Пекинская капуста
Вода
Соль
Лук репчатый
Красный перец чили
Сахар
Рисовая мука
Рыбный соус
Шнитт-лук
Имбирь
Морковь, дайкон
Чеснок, лук зеленый
Сегодня вы узнаете как приготовить корейскую капусту "Кимчи". Что это? Это традиционное блюдо азиатской кухни, которое сумеет покорить вашу семью и ваших гостей буквально с первого кусочка.
Капуста соленая по-корейски
Вода
Пекинская капуста
Соль
Сахар
Чеснок
Перец красный жгучий
Предлагаем рецепт, как приготовить капусту соленую по-корейски. Это блюдо принадлежит к корейской кухне, однако уже успело полюбиться многим хозяйкам мира. По времени приготовление займет три дня.
Консервированная пекинская капуста
Вода
Уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Перец болгарский
Капуста пекинская
Перец острый
Китайцы издавна не только добавляют сочные нежные листья пекинской капусты во всевозможные салаты, но и заготавливают ее впрок. Почему бы и нам не освоить рецепт приготовления консервированной пекинской капусты? Тем более, что он совсем несложный!
Маринованная пекинская капуста на зиму
Пекинская капуста
Вода
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из пекинской капусты. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной! В отличие от белокочанной капусты, пекинская капуста быстрее маринуется.
Маринованная китайская капуста
Вода
Перец красный
Соль
Сахар
Лук зеленый
Чеснок
Капуста китайская (пекинская)
Редис
Лук репчатый
Имбирь
Яблоко
Груша
Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую!
Квашеная капуста за 3 часа
Вода
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Капуста
Морковь
Для самых нетерпеливых придуманы быстрые варианты закваски капусты. Здесь нет необходимости несколько дней квасить капусту, заливаешь ее рассолом и через 3 часа квашеная капуста готова к употреблению.
Пекинская капуста по-корейски
Капуста пекинская
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец красный молотый
Сахар
Пекинская капуста по-корейски — острая и пикантная закуска, которая придется по душе тем, кто предпочитает блюда "с перчинкой". Ее можно подавать в качестве салата. Отличный вариант закуски.
Маринованная пекинская капуста по-корейски
Корейский редис "Дайкон"
Корейский красный перец
Тайский рыбный соус
Имбирь
Тертый чеснок
Зеленый лук
Пекинская капуста
Вода фильтрованная
Пекинскую капусту начали активно употреблять в пищу еще в 5 веке в древнем Китае. Она очень сочная и нежная, особенно в свежем виде. К тому же этот продукт относится к низкокалорийным.
Кимчи с рисом
Рис
Кимчи
Соевый соус
Чеснок
Пучок зеленого лука
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Копченая колбаса
Кимчи - восточное блюдо, острые пряные квашеные овощи, в основном пекинская капуста. Если вы не нашли её в магазинах, не переживайте, я расскажу рецепт кимчи. И кимчи с рисом тоже, очень вкусно!