Квашеная капуста в банке

Если вы любите простые и быстрые рецепты без заморочек, предлагаю вашему вниманию отличный рецепт — квашеная капуста в банке. Вкусно, быстро и очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2,5 Килограмма
Морковь 150 Грамм
Лавровый лист 2 Штуки
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 1,5 Ст. ложки
Вода 1 Литр

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сразу можно сделать рассол. Для этого вскипятите литр чистой воды, добавьте соль и сахар, проварите пару минут и выключите огонь, пусть рассол остывает.

Шаг 2

Капусту ополосните и удалите верхние листья. Нашинкуйте капусту тонкими полосками и сложите в миску.

Шаг 3

Морковь очистите и ополосните, натрите морковь на средней терке или на терке для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте, перемешайте все чистыми руками, слегка разминая капусту.

Шаг 4

Наполните чистую сухую банку капустой и морковью.

Шаг 5

Теперь залейте капусту холодным рассолом.

Шаг 6

Переставьте банку в миску или небольшую кастрюлю, оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Периодически можно прокалывать капусту чистой деревянной палочкой.