Квашеная капуста с водкой

Капусту можно заквасить на зиму с добавлением клюквы, яблок, винограда, а также водки. Квашеная капуста с водкой получается очень хрустящей и всегда отлично хранится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 50 Грамм
Капуста белокочанная 1 Килограмм
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Водка 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления квашеной капусты с водкой.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Шаг 3

Натрите морковку на терке.

Шаг 4

Сложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку капусту смешанную с морковкой.

Шаг 5

Всыпьте соль и сахар, разомните капусту руками.

Шаг 6

Влейте водку и снова размешайте.

Шаг 7

Прикройте капусту тарелкой, а сверху можете положить гнет, чтобы было поплотнее. Оставьте капусту на 2 дня на столе на кухне, а после уберите капусту в холодильник.