Квашеная капуста с водкой

Name: Квашеная капуста с водкой
Cook time: 3420 min
Total time: 3420 min
Yield: 6-7
Ingredients: Капуста белокочанная — 1 Килограмм; Морковка — 50 Грамм; Водка — 20 Грамм; Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу

Капусту можно заквасить на зиму с добавлением клюквы, яблок, винограда, а также водки. Квашеная капуста с водкой получается очень хрустящей и всегда отлично хранится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 Килограмм
Морковка 50 Грамм
Водка 20 Грамм
Соль По вкусу
Сахар По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления квашеной капусты с водкой.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Шаг 3

Натрите морковку на терке.

Шаг 4

Сложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку капусту смешанную с морковкой.

Шаг 5

Всыпьте соль и сахар, разомните капусту руками.

Шаг 6

Влейте водку и снова размешайте.

Шаг 7

Прикройте капусту тарелкой, а сверху можете положить гнет, чтобы было поплотнее. Оставьте капусту на 2 дня на столе на кухне, а после уберите капусту в холодильник.