Квашеная капуста с водкой
Капусту можно заквасить на зиму с добавлением клюквы, яблок, винограда, а также водки. Квашеная капуста с водкой получается очень хрустящей и всегда отлично хранится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 50 грамм
- Капуста белокочанная 1 кг
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Водка 20 грамм
Калорийность
92 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления квашеной капусты с водкой.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Шаг 3
Натрите морковку на терке.
Шаг 4
Сложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку капусту смешанную с морковкой.
Шаг 5
Всыпьте соль и сахар, разомните капусту руками.
Шаг 6
Влейте водку и снова размешайте.
Шаг 7
Прикройте капусту тарелкой, а сверху можете положить гнет, чтобы было поплотнее. Оставьте капусту на 2 дня на столе на кухне, а после уберите капусту в холодильник.
Шаг 8
Квашеная капуста с водкой готова.
Шаг 9
Хранится такая капуста долго благодаря водке. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
3.6
10
Похожие рецепты
Квасим капусту
Капуста молодая
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус 70%
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошек
Капуста — очень полезный, богатый витамином С овощ. Из нее можно приготовить много интересных блюд, а также можно заготовить капусту впрок. Мы обычно квасим капусту с простым чесночным маринадом.
Острая квашеная капуста
Капуста белокочанная
Вода
Корень хрена
Соль
Сахар
Чеснок
Перец стручковый острый
Морковь
Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!
Капуста, маринованная по-армянски
Вода
Капуста
Соль
Сахар
Уксус
Свекла
Головка чеснока
Острый перец
Лавровый лист
Перец горошком
Пучок укропа и петрушки
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых – по-армянски. Попробуйте!
Малосольная квашеная капуста
Белокочанная капуста
Соль крупная
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Подготовленная заранее лёгкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Готовьте!
Хрустящая капуста в рассоле на зиму
Капуста белокочанная
Вода
Соль
Сахар
Морковь
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошком
Для тех, кто любит квашеную капусту, хочу поделиться рецептом приготовления капусты в рассоле. Это простой и быстрый способ. Берите на заметку!
Квашеная капуста по-старорусски
Капуста
Соль
Сахар
Морковь
Редька
Горчица
Семена тмина
Рецепт квашеной капусты по-старорусскому рецепту. Это хорошая закуска к основному блюду. Капуста получается кисло-сладкой, а черная редька добавляет ей умеренную остроту. Берите на заметку!
Квашеная капуста с яблочным соком
Капуста белокочанная
Вода
Яблочный сок
Сахар
Соль
Морковь
О пользе квашеной капусты - этого замечательного продукта, чрезвычайно полезного для организма знают все. Есть много способов приготовления такой капусты, но с яблочным соком пробовали не все.
Квашеная капуста с изюмом
Капуста белокочанная
Изюм
Соль
Морковь
Перец черный горошком
Квашеная капуста — это классическая закуска, которая существует на наших столах уже очень давно. Сегодня предлагаю приготовить вам квашеную капусту с изюмом.
Квашеная капуста с лимонной кислотой
Капуста белокочанная
Вода холодная
Соль
Лимонная кислота
Морковь
Квашеная капуста с лимонной кислотой получается менее красочной, но с более ярко-выраженным кисловатым привкусом. Такой продукт идеален для добавления в щи, борщ, приготовления начинок для пирогов.
Квашеная капуста без уксуса
Капуста белокочанная
Морковь
Соль
Сахар
Черный перец
Вкусной и хрустящей получается квашеная капуста без уксуса. За пару тройку дней капуста приготовится и можно будет подавать ее к столу.
Квашеная капуста с виноградом
Вода
Капуста
Виноград
Клюква
Масло растительное
Сахар
Уксус столовый
Соль
Чеснок
Яблоки
Морковь
Делюсь рецептом быстрой квашеной капусты с виноградом. Сочетание необычное, но очень вкусное! Такая капуста смотрится празднично, ярко и оригинально!
