Квашеная капуста с сельдереем
Простой рецепт вкусной и ароматной квашеной капусты, готовим мы ее с добавлением сельдерея. Обязательно берите рецепт на заметку. Через 3 дня капусту можно подавать к столу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 250-300 грамм
- Морковь 70 грамм
- Сельдерей 80 грамм
- Соль По вкусу
Калорийность
29 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте при помощи специальной терки, чтобы получилась тонкая стружка. Переложите капусту в миску.
Шаг 3
Морковь очистите и натрите на мелкой терке, после добавьте морковь в капусту.
Шаг 4
Сельдерей очистите и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте сельдерей к овощам.
Шаг 5
Добавьте соль по вкусу, я добавляю половину столовой ложки.
Шаг 6
Перемешайте хорошо все руками.
Шаг 7
Поставьте сверху тарелку и груз — банку с водой. Оставьте капусту на 3 дня. Периодически протыкайте капусту деревянной шпажкой.
Шаг 8
Квашеная капуста с сельдереем готова.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная капуста с сельдереем"
Оценить рецепт
4.5
6
Похожие рецепты
Бомбовая капустка
Капуста
Морковь
Клюква
Соль
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Если не знаете, как готовится бомбовая капустка, я вам расскажу. По этому рецепту капусту можно приготовить за несколько дней, а какая изюминка этого рецепта, расскажу далее.
Квашеная капуста за 3 часа
Вода
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Капуста
Морковь
Для самых нетерпеливых придуманы быстрые варианты закваски капусты. Здесь нет необходимости несколько дней квасить капусту, заливаешь ее рассолом и через 3 часа квашеная капуста готова к употреблению.
Квашеная капуста по-грузински
Капуста белокочанная
Вода
Свекла
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Перец острый
Квашеная капуста по-грузински - отличная закуска в будни и праздники, которая украсит стол своим замечательным внешним видом и прекрасным вкусом.
Маринованная капуста со свеклой за сутки
Вода
Яблочный уксус
Соль
Масло рафинированное
Сахар
Чеснок
Перец горошком
Укропное семя
Морковь
Свекла
Сельдерей черешковый
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Свекла и капуста — практически круглый год доступные овощи. Поэтому я готовлю маринованную капуста со свеклой за сутки в любое время, когда мне захочется похрустеть.
Острая квашеная капуста
Капуста белокочанная
Вода
Корень хрена
Соль
Сахар
Чеснок
Перец стручковый острый
Морковь
Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!
Квашеная капуста по-немецки
Капуста
Ягоды можжевельника или клюквы
Тмин
Соль
Морковь
Яблоки
Немецкая кухня славится своими блюдами из кислой капусты — здесь ее жарят, тушат и едят просто так, с пивком;) Рецептов приготовления квашеной капусты по-немецки очень много — предлагаю вам свой, одобренный друзьями из Германии.
Капуста, квашенная с анисом
Капуста
Морковь
Семена укропа
Анис молотый
Гвоздика
Лавровый лист
Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом.
Зауэкраут
Капуста белокочанная
Морская соль
Тмин
Черный перец
Зауэкраут — это квашеная капуста по-немецки. Она имеет выраженный кислый вкус. Особенным спросом она пользуется на фестивале пива — Октяберфест. Её используют как закуску или основное блюдо. Готовим!
Квашеная капуста по-старорусски
Капуста
Соль
Сахар
Морковь
Редька
Горчица
Семена тмина
Рецепт квашеной капусты по-старорусскому рецепту. Это хорошая закуска к основному блюду. Капуста получается кисло-сладкой, а черная редька добавляет ей умеренную остроту. Берите на заметку!
Шукрут
Свинина
Капуста квашеная
Капуста белокочанная свежая
Вино сухое белое
Бекон
Подсолнечное масло
Картофель
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Колбаски копченые
Сосиски "Охотничьи"
Шукрут - означает в переводе "квашеная капуста". Традиционное блюдо немецкой, швейцарской и французской кухни. Настоящее зимнее блюдо, с большим количеством мяса и колбасных изделий. Вкусно и сытно!