Квашеная капуста с морковью и яблоками

Для любого застолья, обеда или семейного ужина, квашеная капуста подходит как нельзя лучше. Она будет и закуской и дополнением к любому гарниру. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 500 Грамм
Морковь 100 Грамм
Яблоко 100 Грамм
Соль 15 Грамм
Сахар 15 Грамм
Лавровый лист 1-2 Штук
Перец горошком 3-4 Штук

Количество порций

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с морковью и яблоками.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкими полосками при помощи ножа.

Шаг 3

Выложите капусту в миску или в кастрюлю.

Шаг 4

Натрите морковку на терке и добавьте к капусте.

Шаг 5

Добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте, чтобы овощи пустили сок.

Шаг 6

На дно чистой банки выложите специи: перец горошком и лавровый листик. Затем наполните банку капустой, перекладывая ее дольками яблок.

Шаг 7

Заполните банку до верха, хорошо утрамбовывая.

Шаг 8

Прикройте крышкой и оставьте на столе на 2 суток. Затем уберите в холодильник до окончательно сквашивания, примерно на 2-3 дня, после чего снимите пробу.