Куропатка в духовке
Мясо куропатки отличается по вкусу от курицы или цыпленка, оно более нежное и вкусное. Хотите удивить гостей или родных вкусной дичью? Тогда предлагаю рецепт, как приготовить куропатку в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куропатка 1 штука
- Бекон 2 ломтика
- Груша 1 штука
- Тимьян 2 штуки
- Мед 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Корень сельдерея 100 грамм
- Картофель 100 грамм
- Брюссельская капуста 6 штук
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Молоко 20 мл
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте куропатку и вытрите ее насухо, выложите на противень. Разрежьте грушу на 4 части и удалите семена, распределите грушу вокруг куропатки.
Шаг 2
В миске смешайте оливковое масло, мед, измельченный тимьян, соль, перец.
Шаг 3
Накройте грудинку куропатки ломтиками бекона, затем смажьте грушу и птицу приготовленной ранее смесью.
Шаг 4
Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
Шаг 5
За 20 минут до приготовления нарежьте картофель, сельдерей кубиками и отварите, в другой кастрюле отварите капусту.
Шаг 6
Разомните отварные овощи в пюре со сливочным маслом и молоком, посолите.
Шаг 7
Подавайте куропатку с запеченной грушей, пюре и капустой.
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Жареная куропатка
Вино белое
Укроп и петрушка
Масло сливочное
Куропатки
Чеснок
Соль и перец
Уксус винный
Как приготовить жареную куропатку в домашних условиях? Очень просто, если у вас есть немного свободного времени и желание вкусно поужинать. Мясо куропатки обладает изысканным вкусом! Рекомендую!
Фрикасе из куропатки
Бульон куриный
Грибы
Сливки жирные
Масло сливочное
Молоко
Зелень свежая измельченная
Мука
Куропатка
Лук репчатый
Яичный желток
Лимон
Специи
Соль
Изысканное блюдо французской кухни, приготовленное в домашних условиях, сделает из обычного обеда или ужина настоящий праздник. Поэтому давайте порадуем себя и своих родных вкуснейшим угощением.
Пернатая дичь жареная
Салат или варенье
Пшеничный хлеб
Печень домашней птицы
Сливочное масло
Шпик
Вальдшнеп или дупель
Бекас или перепел
Зелень
Рецепт приготовления жареной птицы.
Рябчики в духовке
Вино красное
Растительное масло
Чеснок
Пряные сухие травы
Соль
Рябчик
Имбирь
Перец черный молотый
Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его правильно приготовите. С помощью этого простого рецепта вам это удастся, и у вас будет деликатесное блюдо!
Перепелки в соевом соусе в духовке
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Сок лимона
Перепела
Соль
Перец черный молотый
Запеченные перепелки — идеальное блюдо для праздничного стола. Вы можете подать их с любым гарниром или овощами, соусами. Особенно вкусны они в соевом соусе с чесноком. Обязательно попробуйте!
Птица в духовке
Чеснок
Целая птица (кура, утка и т.д.)
Пучок травы
Букет гарни
Соль, перец
Это рецепт приготовления птицы в духовке, без жира, на низкой температуре и очень длительное время. Что дает очень мягкое и вкусное мясо.
Окорочка с хрустящей корочкой в духовке
Горчица порошковая
Окорочка куриные
Соль
Перец черный молотый
Аппетитнейшие окорочка с румяной корочкой вызывают желание их съесть не только своим видом, но и ароматом. От такого лакомного второго блюда никто не в силах отказаться, особенно с картофельным пюре!
Куриные окорочка с картошкой и розмарином
Картофель
Оливковое масло
Чеснок
Сухой розмарин
Перец
Куриные бедра
Розмарин
Соль
Лимон
Куриные окорочка с картошкой - самое распространенное блюдо, везде, где разводят кур! Вкусно и сытно! Испортить блюдо практически невозможно! В моем рецепте добавляется розмарин. Советую попробовать!
Курица в пакете в духовке
Топленое сливочное масло
Хлеб
Вода
Курица
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Пакет для запекания
Решили запечь курицу? И не хотите отдирать форму для запекания от масла после? Тогда, самый простой способ ее приготовления - это запекание в пакете. Тем более, что так она запекается равномерно.
Курица в соусе карри
Куриное филе
Коньяк
Крахмал
Соль
Сахар
Чеснок
Зеленый лук
Порошок карри
Масло растительное
Когда пробуешь азиатскую кухню, всегда удивляешься как такие знакомые продукты, как курица, имеют совершенно другой вкус. Курица в соусе карри тоже кажется малознакомой, но очень даже вкусной.