Найти идеальный рецепт


Куриный бульон с галушками из лаваша
1 ч. 30 мин
6

Куриный бульон с галушками из лаваша

Тонкий армянский лаваш нашел свое применение во многих блюдах. Сегодня я предлагаю вашему вниманию куриный бульон с галушками из лаваша. Галушки получаются воздушными и нежными. Очень вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 500 грамм
  • Лаваш армянский 250 грамм
  • Вода 250 мл
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Соль 1 ч. ложка
  • Укроп 5 грамм

Калорийность

171 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется: любые части курицы, лаваш армянский, вода, яйцо куриное, укроп, соль и перец.

Шаг 2

Сварите куриный бульон. Для этого курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь уменьшите и снимите пену.

Шаг 3

Варите курицу до мягкости на самом маленьком огне. Тогда бульон будет прозрачным. Затем курицу выложите на тарелку, а бульон процедите.

Шаг 4

Лаваш высушите в духовке или на сковороде и дважды пропустите через мясорубку. Должна получится мука из лаваша. Стакан такой муки выложите в миску.


Шаг 5

Залейте муку из лаваша стаканом холодной воды и дайте постоять 30-40 минут. За это время мука набухнет.

Шаг 6

Добавьте куриное яйцо.

Шаг 7

Перемешайте. Затем начните частями вводить муку. Нужно добиться такой консистенции, при которой тесто можно будет скатать в шарик.

Шаг 8

Добавьте нарезанный укроп.

Шаг 9

Тесто для галушек посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 10

Влажными, мокрыми руками скатайте из приготовленного теста шарики размером чуть больше, чем грецкий орех.

Шаг 11

В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и выложите в кипящую воду шарики из муки. Варите их 10-12 минут и выключайте.

Шаг 12

Куриный бульон посолите, поперчите (если нужно) и добавьте в него галушки из лаваша.

Шаг 13

Куриный бульон с галушками из лаваша готов. Подавайте на обед. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.7 6
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
марина
29.07.2018 18:57
Зачем такие сложности. Проще взять муку.
Зоя Шунина АВТОР
30.07.2018 17:31
Ничего похожего из муки не получится, потому, что мука гораздо более мелкого помола.

Похожие рецепты

Куриный суп с тортильями
Куриные части на бульоне Измельченные помидоры в собственном соку Растительное масло Сок лимона Зира Орегано Чеснок Лук репчатый Тортильи Сахар Соль Острый перец
Если вы еще не знакомы с мексиканской кухней, то куриный суп с тортильями – тот самый рецепт, который поможет подружить вас с этой интересной кухней, это простой рецепт, доступный каждому.
1 ч.
5.0
Куриный бульон с клецками
Куриный бульон Отварная курица Пшеничная мука Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Соль
Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока.
50 мин
4.1
Суп из курицы с лапшой
Мука Вода холодная Зелень Соль Куриный остов Окорочок Морковь Лук репчатый Душистый перец Кориандр Горький перец Лавровый лист Соль Желток
Кроме того, что суп из курицы является одним из самых вкусных, он также очень легко готовится. А в этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп из курицы с лапшой, ароматный, аппетитный и сытный!
2 ч.
5.0
Пирожки из лаваша с курицей
Оливковое масло Бальзамический уксус Мед Горчица Морская соль Куриная грудка Капуста Лаваш Морковь Черный перец
Недавно наткнулся в интернете на рецепт приготовления пирожков из лаваша с курицей. Получилось очень вкусно, так что и вам советую попробовать.
1 ч.
3.3
132

×