Куриные трубочки с начинкой
Если у вас есть конусные формочки для выпекания трубочек, то почему бы не разнообразить праздничный или повседневный ужин мясными трубочками? Смотрите, я расскажу, как приготовить куриные трубочки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Болгарский перец 1 штука
- Брынза 100 грамм
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Сухари панировочные 4-5 ст. ложек
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Куриное филе крупное 2 штуки две половинки филе или одно большое целое
- Укроп порезанный 1 ст. ложка
- Сметана или густой кефир 4-5 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Тщательно промойте куриное филе.
Шаг 2
2. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Отбейте хорошо молоточком.
Шаг 3
3. Каждый кусочек филе посолите по вкусу, смажьте растительным маслом. Далее, с помощью формочек для трубочек и кондитерской нити, сверните куриное филе в трубочки.
Шаг 4
4. Форму застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Трубочки запанируйте в сухарях и выложите на противень. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, 25 минут.
Шаг 5
5. Теперь приготовьте начинку: порежьте кубиками сладкий перец, измельчите зелень, брынзу разомните вилочкой или раскрошите руками. Заправьте сметаной или кефиром, перемешайте. По желанию добавьте специи.
Шаг 6
6. Готовые куриные трубочки достаньте из духовки, остудите немного, снимите нитки. Наполните начинкой и подайте к столу. В качестве гарнира подойдет любая рассыпчатая каша, паста, картофель, свежие овощи или овощной салат.
Шаг 7
7. Приятного!
Шаг 8
8. И разрезик!
Совет от повара:
Ставьте трубочки в хорошо прогретую духовку, чтобы мясо не сушилось, а сразу начало запекаться. Тогда вы получите румяную корочку и сочную мясную серединку.
Похожие рецепты
