4 ч.

Куриные стрипсы (как в KFC)

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 стакан
Кукурузные хлопья 400 грамм
Яйца 2 штуки
Куриная грудка 2 штуки
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 1 литр
Перец черный 1 ч. ложка
Винный уксус 1 ч. ложка
Перец красный 1 ч. ложка
Чеснок сухой 1 ч. ложка

Калорийность

245 ккал

Калорийность

22 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.

Шаг 2

2. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.

Шаг 3

3. Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.

Шаг 4

4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.

Шаг 5

5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.

Шаг 6

6. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.

Шаг 7

7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!

Видео рецепт "Куриные стрипсы (как в KFC)"

Оценить рецепт

5.0 128

Добавить комментарий

Arinka1

05.03.2025 13:30

снаружи хрустят, внутри – сочность :rolleyes:

Lenaandreeva

05.03.2025 13:21

Осторожно, они настолько вкусные, что сложно остановиться :laugh:

VeronikaN

05.03.2025 13:18

Классный рецепт, стрипсы получились шикарные)

Леонида

05.03.2025 13:15

Бомбически!

Ypet0809

08.09.2023 22:36

Вообще-то в другом рецепте, по которому я однажды готовила куриные стрипсы, нарезанные кусочки курицы еще слегка отбиваются молоточком для мягкости мяса, а муку для панировки я использовала тогда миндальную, другой просто не было, как и растительное масло - было только виноградное, для панировки использовались крупные сухари - в результате было очень нежное, чуть сладковатое мясо

Бажена

10.10.2021 23:00

Муж купил в супермаркете сладкие кукурузные хлопья :laugh:

Пришлось итти самой выбирать)) Но мы приготовили такую курицу и соус купили в супермаркете - Тартар. Очень вкусно и сочно, особенно на ужин под хороший фильмец! Рекомендую)))

Алевтина Викторовна

28.07.2021 13:23

В кфс для планировки используют муку специи и яйца, весь секрет в том что планировать один кусок надо по 7 раз в каждой смеси, у меня там муж работал

Вера Ветрова

17.06.2021 11:10

Подскажите какой режим мультиварки выставить?

Ольга Матвей АВТОР

18.06.2021 07:56

"Жарка"

Даша Садыкова

15.06.2021 09:29

Попробуйте с чипсами (Желательно не крабовые и рыбные), а обычные (лук, сметана и зелень, солёные, бекон, сыр). отвечаю, будет очень вкусно

Aleksandr Kk

05.01.2021 21:41

Получилось очень жестко( В следующий раз - только мука!

Zaur Mamedov

01.10.2020 19:20

Попробуйте вместо кукурузных хлопьев дробленые чипсы. По вкусу. И тут вкус взорвётся. Приятного))

Painter28266

17.03.2023 11:48

я вместо хлопьев доритос чипсы использовал с сыром и с чили (сырные лучше) только измельчите получше, разница в том что получаются темнее чуть только, или нарезайте кусочки поменьше что бы быстрее прожаривались

azlo

20.07.2020 08:58

очень легко делается эта панировка, как в кентукки, нужно 3 ингредиента: вода, мука и паприка молотая.

Aнтон Назарчук

06.02.2020 17:54

Никто не смог панировку повторить потому что она заводская с химией, консервантами, глютамат натрия вот весь секрет.

Екатерина

05.09.2020 21:45

Повторила, и никакой химии

Кеккачу

07.01.2020 18:21

В KFC не используют никакие кукурузные хлопья! и никто ещё не смог повторить реальную панировку из kfc!

ИВА

05.05.2021 09:19

А Вы знаете рецепт KFC ?

Dmitry

14.10.2019 11:01

Потому что получится слишком сладко или вообще карамелизируется

даня

24.07.2019 14:03

Почему нельзя использовать сладкие хлопья??

Похожие рецепты

Байтсы

Куриное филе Растительное масло Мука Молоко Паприка Яйцо Специи Соль Перец красный молотый

Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту!

40 мин

5.0

–

Наггетсы с чипсами

Куриное филе Чипсы картофельные Соевый соус Масло растительное Яйцо

Куриные наггетсы — это кусочки куриного в филе в панировке. Эта закуска относится в блюдам быстрого питания. Но покупные наггетсы не всегда внушают доверие. Поэтому делюсь рецептом домашнего варианта!

2 ч.

–

5.0

–

Курица как в KFC

Курица Молоко Подсолнечное масло Сливочное масло Картофельный крахмал Соль Черный молотый перец Сушеная паприка

Любите ли вы KFC? На первый взгляд может показаться, что повторить знаменитую курицу из этого ресторана невозможно, но я попробовала, и у меня получилась курица как в KFC. Даю рецепт!

30 мин

–

4.3

–

Куриные наггетсы дома

Масло Панировочные сухари Куриное филе Яйца

Смотрите, как приготовить куриные наггетсы дома, вы вряд ли ещё будете покупать их в кафе или фаст-фудах. Получаются нежнейшие кусочки филе в панировке без вредных добавок. Пальчики оближешь!

1 ч.

–

4.8

–

Наггетсы на сковороде

Филе куриное Масло растительное Чипсы Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Перец черный молотый Яйцo

Румяные наггетсы очень легко приготовить в домашних условиях буквально за 20-25 минут. Им будут рады не только дети, но и взрослые, особенно если вы подадите блюдо с кетчупом или сырным соусом.

25 мин

–

5.0

337

Острые крылья KFC

Крылышки куриные Хлопья кукурузные Мука Чеснок Соус табаско Соль Яйца Перец красный молотый

Вы тоже любите эти замечательные, милые и манящие куриные крылышки? Тогда этот рецепт для вас. Чтобы сэкономить, я готовлю дома. Получается даже вкусней! Вот, как приготовить острые крылья kfc.

1 ч. 30 мин

–

3.1

305

Крылья как в KFC

Куриные крылышки Кукурузные хлопья несладкие Растительное масло Молоко Мука пшеничная Мука кукурузная Паприка молотая Яйцо Кайенский перец Черный молотый перец Перец чили сухой Соль

Несмотря на то, что сейчас всё более популярной становится здоровая еда, но остаётся много поклонников фастфуда. Мой муж является таким человеком. Иногда я ему готовлю блюда а-ля фастфуд.

1 ч. 10 мин

–

4.0

–