Байтсы

Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 900 Грамм
грудка
Мука 2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Молоко 0,5 Стакана
Растительное масло 0,5 Литра
Специи 2 Ст. ложки
Паприка 3 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
по вкусу
Перец красный молотый 1 Чайная ложка
по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе разморозьте и нарежьте небольшими кусочками (на один укус).

Шаг 3

Сделайте соус: разбейте яйцо, влейте молоко и добавьте полстакана муки. Взбивайте до состояния жидкой сметаны. Добавьте сюда же столовую ложку соли, столовую ложку паприки и столовую ложку специй. У меня специи для курицы, вы можете добавить любые другие на свой вкус.

Шаг 4

Положите нарезанные кусочки курицы в этот соус и оставьте пропитываться.

Шаг 5

Возьмите обычный целлофановый пакетик, насыпьте в него 1,5 стакана муки, паприку, острый перец и специи по вкусу. Положите туда кусочки курицы, которая в соусе, зажмите пакет рукой и хорошо потрясите.

Шаг 6

Поставьте на плиту глубокую сковороду или сотейник, налейте большое количество масла и, когда оно разогреется, опустите в него обваленные кусочки курицы. Масло должно полностью покрывать курицу. Жарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Обжаренные кусочки выкладывайте на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Пока жарится одна порция, трясем в пакете параллельно другую.