20 мин

Куриные шницели

Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 штука
Яйца 2-3 штук
Соль - по вкусу
Масло - по вкусу подсолнечное или оливковое

Калорийность

157 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 2

Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

Шаг 3

Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части.

Шаг 4

Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки.

Шаг 5

В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить - и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

Шаг 6

В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль.

Шаг 7

Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

Шаг 8

Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах.

Шаг 9

Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 10

Шницели готовы! Приятного аппетита :)

Видео рецепт "Куриные шницели"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 26

Мандаринка

17.10.2021 11:45

Быстро и просто это точно. Я как раз подала его неожиданым гостям, благо пару штук филе было в холодильнике для запекания. Но пришлось сделать на ужин шницель. И он мне понравился даже больше чем суп))) буду делать еще...

tatjana

20.09.2016 11:18

БОЛЬШОЕ СПАСИБО! очень вкусно и быстро готовится!

Похожие рецепты

Рецепт шницеля из курицы

Вода Хлеб Мука Яйцо Куриная грудка Соль и растительное масло

Если вам по душе простые, аппетитные и вкусные горячие блюда, тогда рекомендую пополнить свою кулинарную копилку этим классным рецептом. Чудесный вариант для любого гарнира на обед или ужин. Советую!

1 ч.

–

5.0

–

Куриный шницель с соусом

Мука Сметана Майонез Панировочные сухари Чеснок Яйцо Куриное филе Соль Специи Маринованные огурцы

Самое главное при приготовлении шницеля - это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны. Результат не заставит себя ждать. Попробуйте!

30 мин

5.0

373

Шницель по-министерски куриный

Молоко Масло сливочное Яйца Куриная грудка Батон Соль Перец

Шницель по-министерски из курицы получается очень сочным! Куриная грудка в лезьоне, запанированная в кусочках булки и обжаренная на масле, - прекрасное блюдо на праздничный ужин!

30 мин

4.5

274

Куриный шницель в панировке

Мука Панировочные сухари Растительное масло Куриное филе Яйцо Соль и приправы Лимон

Незамысловатый рецепт нежной куриной отбивной, которая готовится в панировке. Мясо получается не только очень питательное, но и очень нежное на вкус. Можно делать и небольшие кусочки курицы.

2 ч.

–

3.9

–

Рубленые шницели из курицы с сыром

Сыр твердый Мука Куриная грудка Яйцо Соль, перец

Сегодня хочу предложить вам отличный рецепт, как приготовить рубленые шницели из курицы с сыром. Шницели получаются очень нежными и сочными, просто идеально подходят к картофельному пюре и макаронам.

25 мин

4.4

304

Куриные шницели с пармезаном

Куриное филе Панировочные сухари Белое вино Сыр Пармезан Сливочное масло Чеснок Черный молотый перец Соль Яйца

Нежные, ароматные и невероятно вкусные куриные шницели с пармезаном готовятся с чесноком, свежей зеленью и даже белым вином. Попробуйте.

1 ч.

–

4.5

–

Шницель из куриной грудки

Сухари панировочные Мука Куриная грудка Яйцо Масло растительное Соль Перец

Шницель из куриной грудки - очень простое в приготовления блюдо, но при этом невероятно вкусное! В дополнение к нему я готовлю ароматный грибной соус. Попробуйте, вам понравится!

30 мин

–

4.2

–

Шницель по-министерски с маслом

Батон нарезной Масло сливочное Яйца Куриная грудка Соль Перец

Великолепное блюдо - шницель по-министерски! Он готовится из нежного куриного мяса, в которое заворачивают кусочек масла, а затем обжаривают шницель на сковороде. Вполне подойдет на праздничный стол!

30 мин

–

4.7

253

Сиченики куриные

Куриное филе Лук Сметана Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Куриные яйца Соль Перец

Готовим сегодня вкуснейшие и аппетитные куриные сиченики. Это своего рода рубленые котлеты из куриного филе, с добавлением сметаны, яйца, лука и чеснока. Получается невероятно вкусно! Пробуйте!

30 мин

–

5.0

201

Куриный шницель с сыром

Сыр твердый Куриное филе Яйца Панировочные сухари Соль Карри Масло растительное

Куриный шницель с сыром - блюдо, которое гарантирует вам вкусный обед или ужин! Стоит приложить минимум усилий, чтобы получить максимум удовольствия от нежного и румяного куриного шницеля. Рекомендую!

35 мин

–

4.7

268

Шницель по-столичному

Картофель фри Батон черствый Масло растительное Зеленый горошек Консервированные фрукты Масло сливочное Куриная грудка Яйцо Помидор Огурец Крутоны Соль, перец

Шницель по-столичному готовится из куриной грудки, обваленной в пшеничных сухариках и обжаренной, подается с консервированными фруктами, овощами и картошкой-фри. Получается королевское блюдо!

1 дн. 6 ч.

–

4.5

–

Куриный шницель в духовке

Куриное филе Соевый соус Картофель Мука Яйца Зелень Масло растительное Специи

Побалуйте себя замечательным блюдом, которое готовится быстро и просто! Речь идет о знаменитом курином шницеле. Блюдо готовится в духовке, запекаясь до красивой золотистой корочки. Очень вкусно!

50 мин

–

3.5