Куриные шарики в рисовой панировке

Отличное блюдо, которое в горячем виде может подаваться с любым гарниром или свежими овощами, а в холодном - это великолепная закуска, которая несомненно удивит ваших гостей. Готовится просто и легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 1 Штука
Куриный фарш 350-400 Грамм
Соевый соус 2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1 Стакан
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Кукурузный крахмал 1,5-2 Чайных ложки
Рис отваренный 250-300 Грамм
Зелень укропа, петрушки, кинзы 1 Ст. ложка
нарезанной

Количество порций

Шаг 1

1. Вот и все продукты, которые нам понадобятся. Я брала половину нормы продуктов, шариков хватило на обед для 4 человек.

Шаг 2

2. Куриный фарш для этих шариков не должен быть жидким!. Добавляем к фаршу соль,соевый соус, молотый перец, нарезанную зелень и яйцо( я добавила только желток).

Шаг 3

3. И тщательно перемешиваем.

Шаг 4

4. Рис смешиваем с кукурузным крахмалом и выложим часть на плоскую тарелку( по мере надобности подсыпаем следующую порцию риса). Чайной ложкой набираем фарш и выкладываем в рис, обваливаем, формируя шарики.

Шаг 5

5. У меня получилось 12 шариков.

Шаг 6

6. И обжариваем в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне примерно 5 минут. Рисовая панировка должна стать чуть золотистой.

Шаг 7

7. Выкладываем на бумажные салфетки, пусть впитается ненужный нам жир.

Шаг 8

8. А вот такие шарики получаются внутри. Хрустящая корочка и нежная, сочная куриная сердцевина. Вкусно!

Оценить рецепт

5.0 2