Куриные сердечки
Куриные сердечки — прекрасный вариант семейного обеда или ужина. Добавим немного овощей, густой томатный соус, чуток поколдуем и вуаля — пожалуйте к столу. Быстро и просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сердечки куриные 900 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук порей 1/2 штуки зеленая часть
- Перец сладкий 1 штука
- Томатная пассата 3-4 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для блюда.
Шаг 2
Куриные сердечки хорошо промойте, удаляя сгустки крови. Затем разрежьте пополам , попутно удаляя сосуды и лишний жир. Промокните бумажными полотенцами.
Шаг 3
Лук и морковь нашинкуйте.
Шаг 4
Сладкий перец нарежьте крупными кусочками, лук порей — кружочками.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде. Обжарьте куриные сердечки на сильном огне до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте лук и морковь. Жарьте, помешивая, пока овощи слегка не подрумянятся.
Шаг 7
Добавьте порей и сладкий перец, жарьте еще пару минут.
Шаг 8
Посыпьте содержимое сотейника мукой, хорошо перемешайте и прогрейте минуту.
Шаг 9
Залейте сердечки с овощами кипятком на палец выше уровня содержимого. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите до мягкости сердечек, около получаса.
Шаг 10
Добавьте томатную пассату, хорошо перемешайте. Тушите под крышкой пять минут.
Шаг 11
Дайте настояться под крышкой минут десять.
Шаг 12
Разложите сердечки по тарелкам. Гарнир может быть любым по вашему вкусу. Я особенно люблю куриные сердечки с рисом.
Шаг 13
Посыпьте куриные сердечки рубленой зеленью и подавайте на стол.
Видео рецепт "Куриные сердечки"
Категории рецепта
Похожие рецепты
