1 ч. 20 мин

Куриные ножки в томатном соусе в духовке

Если вы не знаете, что бы приготовить на обед или ужин в качестве основного блюда, попробуйте один интересный вариант - весьма простой рецепт куриных ножек в томатном соусе в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки 8 штук
Соль 0.5 ч. ложки
Перец 1 щепотка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Помидоры 400 грамм лучше — консервированные в собственном соку
Томатная паста 1 ст. ложка
Чеснок 5-8 зубчиков
Сухое вино 100 мл
Травы и зелень 1 по вкусу розмарин, петрушка, базилик, лавровый лист

Калорийность

51 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте сотейник или сковороду, которую потом можно поместить в духовку. Выложите в неё кусочек сливочного масла, поставьте её на плиту.

Шаг 2

2. Пока растапливается масло, вымойте и обсушите куриные ножки. Натрите их солью, перцем и (при желании) специями со всех сторон.

Шаг 3

3. Выложите ножки в масло.

Шаг 4

4. На сильном огне обжарьте их со всех сторон до аппетитной корочки. После снимите с огня и отложите пока в сторону.

Шаг 5

5. В сотейник влейте вино. В данном рецепте приготовления куриных ножек в томатном соусе в духовке используется белое, но подойдет и красное сухое.

Шаг 6

6. Выложите томатную пасту и консервированные помидоры. Добавьте по вкусу соль, перец и приправы.

Шаг 7

7. Добавьте свежую или сушеную зелень. Если помидоры кисловаты, добавьте к ним ложку сахара. Минуты через 3 можно снимать сотейник с огня.

Шаг 8

8. Верните в сотейник обжаренные ножки.

Шаг 9

9. Очистите чеснок, выложите зубчики целиком (можно слегка раздавить их предварительно). Осталось только накрыть курочку крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.

Шаг 10

10. Куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях будут томиться около 45-55 минут. Вот такая вкуснятина получится в результате.

Оценить рецепт

4.5 15

Магистр СЖБ

23.05.2016 01:43

Что ж. Это вкусно и не очень затруднительно. Добротно и надёжно. Традиционно. Предлагаю вариант. Это, по частям, я делал с несколько иными "курями", но ... 1. Масло не сливочное а растительное, а именно, льняное (не всегда и купишь, правда) или горчичное. 2. Вместо вина тогда - водочку, немного, но и не гомеопатически. С этими маслами она как раз впору. 3. Помидоры свежие, неободранные, но умеренно мелко нарезанные. 4. Томатная паста, или кетчуп, или иной качественный томатный соус, если Вы их любите. А я бы смешал немного острой горчицы с густой сметаной. 20%. 5. И тогда среди травок должен присутствовать тимьян, но немного, только, чтоб чувствовался как фон. Какие травки с ним сочетать - Ваше дело. Я бы подумал о розмарине (ну, и лавровом листе, бесспорно). 6. Сахар - конечно, но в зависимости от кол-ва томата. А если с горчично-сметанной смесью, то немного. Если Вам результат понравится, то публикуйте смело как свой. Дарю. Меня можете упомянуть как соавтора где-то в начальных комментариях (или вовсе похерить, что тоже подходяще). Сам я никогда ничего не опубликую - фотоаппарата нет. Да и пользоваться я им качественно не умею, а привлекать сына, который хор. умеет, хлопотно. Ей-богу, попробуйте.

Марина Золотцева АВТОР

24.05.2016 11:05

Спасибо большое! Очень интересно, испробую :)

Похожие рецепты

Курица в томатном соусе в духовке

Сметана или майонез Томатная паста Растительное масло Чеснок Курица Приправы и соль

Родиной всех соусов, в том числе томатного, считается Франция. Сочная курица в томатном соусе в духовке может стать главным блюдом семейного ужина или праздничного стола. Так что попробуйте сделать!

1 ч.

–

5.0

566

Ножки в духовке

Соус соевый Майонез Масло растительное Карри Паприка молотая Картофель Помидоры Зелень Куриные голени Соль Лук репчатый

Привет всем любителям вкусных и простых блюд :) Сегодня я расскажу, как приготовить ножки в духовке по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень сочным, ароматным и невероятно вкусным! Приступаем!

3 ч.

–

3.8

–

Куриные ножки по-веронски

Масло оливковое Чеснок Голени куриные Помидор Базилик Лук зеленый Приправа для курицы Оливки или маслины

Красочное блюдо из куриных ножек по-веронски подают к столу горячим прямо в сковороде или сотейнике вместе с соусом, в котором оно готовилось. По желанию можете добавить оливки, маслины или каперсы.

40 мин

–

5.0

–

Куриные бедрышки в томатном соусе

Томатный сок Аджика или острый томатный соус Соль и перец Куриные бедрышки

В качестве простой и доступной идеи на обед или ужин хочу предложить вам запечь куриные бедрышки в томатном соусе. Это отличный вариант горячего для всей семьи, который не займет много времени.

2 ч.

5.0

–

Курица в томатно-оливковом соусе

Помидоры Оливки Масло оливковое Соевый соус Чеснок Паприка Куриные бедра Розмарин Соль Лук-шалот Смесь перцев

Недавно я узнала, как приготовить курицу в томатно-оливковом соусе. В этом рецепте мне понравилось способ запекания куриного мяса в необычном для нас соусе. Оливки придали ему пикантную вкусную нотку.

1 ч.

–

4.6

124

Фаршированные куриные окорочка в духовке

Грибы Соевый соус Томатный соус Чеснок Лук Морковь Зелень Окорочка Специи Соль, сахар Оливковое или растительное масло

Самая вкусная часть куриной тушки – это окорока. Их можно пожарить, сварить или запечь. Предлагаю рецепт, как приготовить фаршированные куриные окорочка в духовке. Это очень вкусно, гарантирую!

1 ч. 30 мин

–

4.8

Куриные ножки в мешочке

Картофель Слоеное тесто Грибы Лук Растительное масло Молоко Сливочное масло Куриная голень Соль Перец

Невероятное блюдо! Аппетитные куриные ножки с картофельной начинкой, запеченные в ароматном и нежном тесте. Позовите в гости друзей и приготовьте это блюдо, ваши гости останутся очень довольны!

1 ч.

–

4.4

186

Пряные куриные ножки с помидорами

Куриные ножки Куриный бульон Сок лимона Петрушка Оливковое масло Чеснок Помидор Репчатый лук Розмарин Тимьян Перец лимонный Соль

Курица готовится быстро и часто на наших кухнях. А всё потому, что не всегда есть время готовить. Да и блюд с этой чудо-птицей придумано так много: выбирай — не хочу. Мой рецепт должен понравиться!

1 ч.

–

5.0

–

Куриные ножки золотистые

Куриные окорочка Мед Французская горчица Кунжут Растительное масло Карри

Рецепт приготовления золотистых куриных ножек. По данному рецепту куриные окорочка получаются аппетитными, и очень вкусными.

1 ч.

–

4.4

236

Куриные ножки в сладком соусе

Куриные ножки Абрикосовый джем Соус табаско

Рецепт приготовления куриных ножек в абрикосовом соусе.

1 ч.

–

3.7

–

Куриные ножки в духовке

Куриные ножки Оливковое масло Вустерширский соус Чеснок Соль Имбирь тертый Черный молотый перец Помидоры черри Репчатый лук Болгарский перец Лук-шалот Душистый перец Петрушка Тимьян Перец острый

Курица, запечённая в духовом шкафу, это классическое блюдо многих кухонь мира. Главный ингредиент один, а вот маринад и дополнительные составляющие можно выбрать. Смотрите, что получилось у меня.

1 ч.

–

4.6

176