2 ч.

Куриные желудки в пиве

Куриные желудки — отличный субпродукт, из которого готовят всевозможные вторые блюда, закуски и супы. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт — куриные желудки тушеные в пиве. Необычно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные желудки 400 грамм
Пиво светлое 0,5 стакана
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана 1 ст. ложка
Мука 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков в пиве.

Шаг 2

Куриные желудки обработайте. Удалите жир, жилки, пленку, если они есть. Тщательно помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Налейте воду так, чтобы она полностью покрывала желудки. Варите их до мягкости 1-1,5 часа.

Шаг 4

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и пассеруйте 5-6 минут.

Шаг 5

После выложите в кастрюлю с желудками.

Шаг 6

Влейте в кастрюлю пиво.

Шаг 7

Сметану перемешайте с мукой и добавьте к желудкам. Налейте 100-150 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Тушите куриные желудки в пиве 10-15 минут и выключайте.

Шаг 9

Куриные желудки в пиве готовы. Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Маринованные куриные желудки

Куриные желудки Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соевый соус Чеснок Корейская приправа Соль Сахар Черный молотый перец

Субпродукты - отличная замена мясу. Маринованные куриные желудки на вкус почти как говядина. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

2 ч.

–

4.6

134

Куриные желудки в томатном соусе

Желудочки Вода Масло растительное Томатная паста Соль Лук репчатый Перец молотый

Очень мягкие и вкусные желудки в томатном соусе получаются по этому рецепту. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или приготовить к ним какой-то гарнир. Обязательно попробуйте это блюдо.

1 ч.

–

4.0

–

Куриные сердечки в пиве

Куриные сердечки Светлое пиво Растительное масло Соль Морковь Репчатый лук Ароматные травы

Куриные сердечки в пиве — очень простой, но интересный рецепт для того, чтобы разнообразить повседневное меню. Сердечки получаются очень мягкими и пикантными, да и готовятся они несложно.

45 мин

–

4.8

–

Куриные пупочки

Куриные пупочки Бульон Сметана Растительное масло Томатная паста Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Блюда из субпродуктов в наше время незаслуженно забыты, а зря. Из пупков можно делать и первое, и второе, и даже салат. Одно из таких блюд я и предлагаю вам приготовить. Просто и вкусно!

2 ч. 30 мин

–

4.0

–

Куриные желудки по-грузински

Куриные желудки Масло растительное Чеснок Петрушка Соль Лук репчатый

Не все любят куриные желудки - и очень зря! Советую присмотреться к этому рецепту и вы непременно измените свой взгляд на этот субпродукт. Желудочки получаются очень нежные и сочные!

2 ч.

–

4.7

144

Куриные желудки в духовке

Куриные желудки Сыр Масло растительное Картофель Морковь Репчатый лук Специи

Куриные желудочки получаются очень нежными и вкусными, если их правильно приготовить. Очень важно не пересушить их, чтобы мясо не стало жестким. Лучше запеките их с овощами под сырной корочкой.

2 ч.

3.8

157

Гороховый суп с куриными желудками

Вода Куриные желудки Горох сухой лущеный Подсолнечное масло Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Гороховый суп — одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Предлагаю вам приготовить его с полезным и вкусным субпродуктом — куриными желудками. Сытный, ароматный и вкусный суп!

1 ч. 30 мин

–

5.0

170

Армянский тжвжик

Куриная печень Куриные сердечки Куриные желудки Томатная паста Масло подсолнечное Масло сливочное Корень имбиря Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Тжвжик - блюдо армянской кухни, которое готовят из субпродуктов. Просто, сытно и очень вкусно. Обязательно понравится всем, кто любит блюда с соусом.

1 ч. 30 мин

4.8

149