Куриное филе с овощами
В запасе каждой хозяйки не меньше десятка простых и сытных блюд, которые можно сделать за полчаса. Предлагаю вам пополнить свой актив еще одним интересным и несложным рецептом горячего для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Стебель сельдерея 1 Штука
-
Брокколи
1 Штука
+ цветная капуста по желанию - Луковица 1 Штука
-
Кукуруза беби
10-12 Штук
консервированная - Чеснок 2-3 Зубчиков
- Соевый соус 1 Ст. ложка
- Мед 1 Чайная ложка
- Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
- Красное сухое вино 3-4 Ст. ложек
- Соль и перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Шаг 1
![1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/22/38/d6/69/kurinoe_file_s_ovoshami-355065.jpg)
1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
![2. В глубокой мисочке соедините соевый соус, красное вино, мед, соль и перец. Добавьте курицу, перемешайте. Оставьте на несколько минут.](https://img.povar.ru/mobile/68/56/a4/8a/kurinoe_file_s_ovoshami-355067.jpg)
2. В глубокой мисочке соедините соевый соус, красное вино, мед, соль и перец. Добавьте курицу, перемешайте. Оставьте на несколько минут.
Шаг 3
![3. А тем временем очистите морковь и вместе с сельдереем нарежьте её тоненько. На сковороде разогрейте немного масла, выложите овощи. Обжаривайте на сильном огне, помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/9d/ab/9e/da/kurinoe_file_s_ovoshami-355068.jpg)
3. А тем временем очистите морковь и вместе с сельдереем нарежьте её тоненько. На сковороде разогрейте немного масла, выложите овощи. Обжаривайте на сильном огне, помешивая.
Шаг 4
![4. После снимите со сковороды и отложите в сторону. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите разделенную на соцветия брокколи.](https://img.povar.ru/mobile/de/51/f1/cc/kurinoe_file_s_ovoshami-355069.jpg)
4. После снимите со сковороды и отложите в сторону. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите разделенную на соцветия брокколи.
Шаг 5
![5. Обжарьте несколько минут, после добавьте воду, чтобы брокколи стала мягкой.](https://img.povar.ru/mobile/10/17/84/d9/kurinoe_file_s_ovoshami-355070.jpg)
5. Обжарьте несколько минут, после добавьте воду, чтобы брокколи стала мягкой.
Шаг 6
![6. Слейте соус с курицы. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/86/ed/58/12/kurinoe_file_s_ovoshami-355071.jpg)
6. Слейте соус с курицы. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.
Шаг 7
![7. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте на среднем огне до румяности.](https://img.povar.ru/mobile/a1/bc/09/c7/kurinoe_file_s_ovoshami-355072.jpg)
7. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте на среднем огне до румяности.
Шаг 8
![8. Когда брокколи будет готова, точно так же обжарьте цветную капусту.](https://img.povar.ru/mobile/81/11/8a/48/kurinoe_file_s_ovoshami-355073.jpg)
8. Когда брокколи будет готова, точно так же обжарьте цветную капусту.
Шаг 9
![9. В последнюю очередь обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте на сковороду морковь с сельдереем, пропущенный через пресс чеснок и беби кукурузу (в данном случае добавлена также горсть водяного ореха).](https://img.povar.ru/mobile/6d/d0/34/c7/kurinoe_file_s_ovoshami-355074.jpg)
9. В последнюю очередь обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте на сковороду морковь с сельдереем, пропущенный через пресс чеснок и беби кукурузу (в данном случае добавлена также горсть водяного ореха).
Шаг 10
![10. Влейте соус, в котором мариновали курочку. Дополнительно подсолите и поперчите при необходимости. Выложите на сковороду остальные овощи и курицу.](https://img.povar.ru/mobile/3f/4e/56/e6/kurinoe_file_s_ovoshami-355075.jpg)
10. Влейте соус, в котором мариновали курочку. Дополнительно подсолите и поперчите при необходимости. Выложите на сковороду остальные овощи и курицу.
Шаг 11
![11. Кажется, будто процессов много, но на самом деле обжаривать овощи нужно быстро, чтобы они стали мягкими, но прекрасно держали форму, а не разваливались. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром. Идеальный вариант - отварной рис.
Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/9f/76/ce/5b/kurinoe_file_s_ovoshami-355077.jpg)
11. Кажется, будто процессов много, но на самом деле обжаривать овощи нужно быстро, чтобы они стали мягкими, но прекрасно держали форму, а не разваливались. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром. Идеальный вариант - отварной рис. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Куриное филе с овощами"
![Видео рецепт Куриное филе с овощами](https://i.ytimg.com/vi/kufsxWMO8HM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриное филе с кабачком на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/e9/9e/e5/cc/kurinoe_file_s_kabachkom_na_skovorode-774997.jpg)
![Крылышки с картошкой и кабачками в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e4/5a/62/2b/krilishki_s_kartoshkoi_i_kabachkami_v_duhovke-761930.jpeg)
![ПП-паста из цукини с курицей и моцареллой](https://img.povar.ru/mobile/ae/82/1f/bc/pp-pasta_iz_cukini_s_kuricei_i_mocarelloi-456047.jpg)
![Ло-мейн с курицей](https://img.povar.ru/mobile/15/3a/2b/2c/lo-mein_s_kuricei-446638.jpg)
![Курица в духовке целиком с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/01/86/76/20/kurica_v_duhovke_celikom_s_kartoshkoi-424590.jpg)
![Курица по-средиземномоски](https://img.povar.ru/mobile/8a/55/03/f3/kurica_po-sredizemnomoski-354500.jpg)
![Голени в духовке](https://img.povar.ru/mobile/13/23/f7/39/goleni_v_duhovke-334753.jpg)