35 мин

Куриная скоблянка

Куриная скоблянка — блюдо из простой старинной русской кухни. Хорошая хозяйка отварит курицу: из бульона сварит суп, а из мяса приготовит сытную скоблянку. Делюсь интересным рецептом, запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо куриное 500 грамм отварное
Бульон 1 стакан
Картофель 6 штук отварной в мундирах
Грибы 6 штук шампиньоны
Помидор 100 грамм
Кабачок 300 грамм
Лук 1 штука
Сливки 100 мл
Сыр 150 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец душистый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы вымойте, очистите. Мясо снимите с костей и нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 2

На разогретом масле пассеруйте измельченный лук до прозрачности. Затем добавьте кабачки, нарезанные на мелкие кубики, обжаривайте в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавьте грибы, нарезанные на ломтики, тушите 5 минут.

Шаг 4

Добавьте кусочки куриного мяса, влейте бульон так, чтобы он покрыл мясо. Тушите на медленном огне в течение 15 минут.

Шаг 5

Влейте сливки, доведите до кипения.

Шаг 6

Картофель очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выложите его в форму для запекания.

Шаг 7

Сверху вылейте подливу с кусочками томленой курицы. Разместите сверху дольки помидоров, присыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут (до появления золотистой сырной корочки).

Шаг 8

Подавайте куриную скоблянку горячей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 6

Vikulechka

05.01.2020 00:10

Как вкусно и просто! Буду готовить чаще :smile:

Дарья

12.10.2018 06:40

Мне понравилось! Меня привлекло и порадовало обилие овощей, мясо очень нежной) Спасибо!

Potasheva

01.09.2018 06:00

Очень вкусно, а главное готовится просто! Нежная курица и много-много овощей! Спасибо за волшебный рецепт!

Милана

29.04.2018 10:00

Столько овощей, мясо, сыр! Мне нравится состав, сегодня на ужин сделаю, спасибо!

Похожие рецепты

Бройлер в духовке целиком

Яблоки Мед Базилик сушеный Томатная паста Соль Перец черный молотый Бройлер

Бройлер запеченный в духовке целиком — сочное, нежное, полезное и вкусное блюдо. Такую курицу можно подать на праздничный стол или съесть с удовольствием в семейном кругу на обед или ужин.

2 ч.

–

4.5

–

Простой рецепт из куриной грудки

Картофель Куриная грудка Бульон куриный Лимонный сок Мука пшеничная Масло растительное Соль, перец Лук красный Орегано

Здесь покажу вам простой рецепт из куриной грудки. Это будет горячее одновременно с гарниром в виде тушеных овощей: картофеля, морковки и лука. А курочку предварительно обжарим, потом потушим.

35 мин

–

5.0

Рыбная скоблянка с креветками

Картофель Шампиньоны Креветки Молоко Сливки Мука Сметана 30% Чеснок Лук Хек Ледяная рыба Соль, перец

Скоблянка - это старинное блюдо русской кухни и готовится оно из нескольких видов мяса или рыбы с грибами и картофелем под соусом или без. Все просто, сытно и вкусно.

50 мин

4.5

Курица в духовке на вертеле

Майонез Горчица Чеснок Хмели-сунели Перец Соль Курица Лимон

Многие любят курицу гриль, но, покупая в магазине, уверены ли Вы в ее свежести? Лучше постараемся приготовить курицу в духовке на вертеле в домашних условиях.

3 ч.

–

3.6

252

Куриная полендвица

Вода Филе Соль Сушеная зелень петрушки Сушеная зелень укропа Хрен Молотый лавровый лист Семена укропа Семена горчицы Сахар Лавровый лист Гвоздика Чеснок

Как по мне, одно из лучших блюд белорусской кухни - куриная полендвица. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления куриной полендвицы в домашних условиях.

15 дн. 1 ч.

4.2

–

Курица по-чувашски

Картофель Курица суповая Вода Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение довольно простой рецепт чувашской кухни, который легок в приготовлении и не займет много времени, но, благодаря ему, мы сможем сделать полноценный сытный ужин.

2 ч. 40 мин

–

4.8

–

Самса классическая

Мука Вода Куриная грудка Масло сливочное Кунжутные семечки Соль Лук репчатый Яйцо

2 ч.

5.0

–

Куриные тефтели с кабачками в белом соусе

Куриное филе Молоко Батон Подсолнечное масло Сливочное масло Соль Лук репчатый Кабачок Морковь

Куриные тефтели с кабачками – нежное, вкусное, диетическое блюдо в замечательном соусе с кремовой консистенцией. Оно хорошо подойдет и для детского питания.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Куриное филе в нежном сливочном соусе

Сливки Сыр с голубой плесенью Растительное масло Мак Куриная грудка Соль, перец

Крайне простой рецепт приготовления куриного филе великолепен. Получается безумно вкусное блюдо, которое украсит собой праздничный стол, позволит побаловать своих близких вкусным ужином.

50 мин

–

4.4

301

Куриная колбаса с салом

Сало Чеснок Соль Окорочка куриные Лук репчатый Перец черный молотый Кишки свиные

Аппетитная поджаренная куриная колбаса так и манит своим румяным видом. Ее легко приготовить из куриных окорочков или бедер, другой мясной части куриной тушки за несколько часов и поджарить к обеду.

3 ч.

–

5.0

372

Куриные трубочки с начинкой

Брынза Сухари панировочные Сметана или густой кефир Растительное масло Укроп порезанный Болгарский перец Соль, перец черный молотый Куриное филе крупное

Если у вас есть конусные формочки для выпекания трубочек, то почему бы не разнообразить праздничный или повседневный ужин мясными трубочками? Смотрите, я расскажу, как приготовить куриные трубочки!

40 мин

5.0

–