20 мин

Куриная печень с сельдереем, яблоком и луком

Если вы никогда не готовили куриную печень с яблоком и сельдереем, обязательно это сделайте! Блюдо получается очень вкусным, яблоки отдают свой аромат прожаренной печени, она получается сладковатой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 1-2 штук
Печень куриная 300 грамм
Соль 2-3 щепоток
Масло растительное 40 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 1 щепотка
Сельдерей стеблевой 70 грамм

Калорийность

122 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте куриную печень и очистите ее от пленок. Очистите от шелухи репчатый лук и промойте вместе со стеблевым сельдереем.

Шаг 2

Куриную печень выложите в воде и оставьте на 20-30 минут, чтобы удалить лишнюю кровь. Благодаря такому действию, в сковороде будет меньше пены.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле примерно 3 минуты, включая умеренный нагрев.

Шаг 4

Выложите куриную печень, обсушив ее бумажными салфетками. Обжарьте около 2-3 минут с одной стороны, накрыв сковороду крышкой.

Шаг 5

Затем аккуратно переверните печень на другую сторону и поджарьте еще 2-3 минуты.

Шаг 6

Яблоко или яблоки промойте в воде, разрежьте на части и вырежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками. Стеблевой сельдерей нарежьте кусочками и добавьте в сковороду вместе с яблочной нарезкой.

Шаг 7

Сразу же посолите и поперчите. Накройте крышкой и томите на умеренном нагреве 3-5 минут.

Шаг 8

Затем нагрев выключите и оставьте печень под крышкой на 1-2 минуты.

Шаг 9

Выложите печень с яблоками в глубокие тарелки или пиалы и подайте к столу.

Видео рецепт "Куриная печень с сельдереем, яблоком и луком"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Куриная печень с сельдереем

Печень куриная Морковь Масло растительное Лук Сельдерей Соль Специи Перец

Если вы любите куриную печень, предлагаю вам попробовать один из вариантов — куриную печень с сельдереем. Такое сочетание дает отличный результат, печень приобретает новый и яркий вкус. Пробуйте!

40 мин

–

5.0

177

Печень с яблоками в духовке

Печень Молоко Оливковое масло Клюква Сливочное масло Яблоки Лук Сыр, специи

Идеальное жаркое для праздничного стола. Правильно приготовленная печень - это вкусное, полезное и сытное блюдо. А поможет в этом убедится простой рецепт печени с яблоками в духовке.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Паштет из куриной печени с сельдереем

Печень куриная Масло сливочное Растительное масло Мед Чеснок Стебель сельдерея Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусная и полезная закуска, которая подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Паштет можно подавать на хлебцах, тостах или даже на ломтиках огурцов. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

193

Салат "Печеночный"

Куриная печень Розмарин Лук Листья салата Растительное масло Соль и перец Красное яблоко

Печень (любая) очень полезна для здоровья, в ней большое содержание витаминов группы В. Если вам не нравится ее вкус, можно его "замаскировать". Расскажу сегодня, как приготовить салат «Печеночный».

30 мин

–

5.0

–

Салат из куриной печенки

Куриная печень Фундук Бальзамический уксус Изюм Зелень Вода Оливковое масло Бальзамический уксус Сало Репчатый лук Яблоко красное Розмарин свежий Соль Черный молотый перец Листья салата

Тёплый салат — очень странное блюдо. Его можно подавать и перед основным меню, и в качестве основного блюда. Для меня это пока неизведанная тема, но я готова учиться, поэтому представляю рецепт.

30 мин

–

5.0

206