Куриная печень с помидорами
Ароматная куриная печень в сочетании с томными помидорами - идеальное мясное блюдо для подачи с любым гарниром из круп, овощей, пасты и т.д. Печень готовится буквально за 10-12 минут в томатном соке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Помидор
1 Штука
крупный - Печень куриная 350 Грамм
- Соль 3 Щепотки
- Масло растительное 40 Миллилитров
-
Лук репчатый
1 Штука
мелкий - Перец черный молотый 2 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде, нарежьте полукольцами. Прогрейте сковороду на плите, влейте в нее масло и выложите луковую нарезку. Обжарьте в течение 2-3 минут до румяности, но не зажаривайте!
Шаг 3
В это время промойте куриную печень, срежьте с нее пленки и выложите на румяный лук. Обжарьте еще 3-4 минуты, желательно под крышкой, так как субпродукт имеет свойство "стрелять", разбрызгивая масло вокруг.
Шаг 4
В это время промойте помидор и вырежьте из него зеленый черенок. Нарежьте крупными кусочками. Печень к этому моменту будет уже готова.
Шаг 5
Выложите на сковороду томатную нарезку. Раньше ее добавлять не нужно, так как печень должна поджариться, а томатный сок замедляет приготовление блюда.
Шаг 6
Потушите содержимое сковороды около 7-10 минут, накрыв крышкой. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно измельчить свежую зелень и добавить примерно за 1 минуту до окончания готовки.
Шаг 7
Выложите горячую куриную печень с помидорами в тарелки и подайте к столу с любым гарниром.
Видео рецепт "Куриная печень с помидорами"
