Грузинский салат с печенью

Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, со свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз, хочется приготовить снова!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 500 Грамм
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Помидоры 2-3 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лук красный 1-2 Штук
Грецкие орехи 50 Грамм
Свежая петрушка 3-4 Штук
веточки
Свежая кинза 2 Штуки
веточки
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки печени
Масло оливковое 2 Ст. ложки
для заправки салата
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зёрна граната По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. В качестве зелени, если нравится кинза, то рекомендую ее добавить больше, я смешала с петрушкой (так как не являюсь любителем этой травки).

Шаг 2

Куриную печень промойте и обсушите, очистите от пленок и сосудов.

Шаг 3

Добавьте муку и немного соли, перемешайте.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите печень с мукой и жарьте до готовности.

Шаг 5

Помидоры нарежьте на тонкие дольки, зелень, орехи и чеснок мелко порубите. Красный лук нарежьте тонкими перьями. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник.