Куриная грудка с эстрагоном

Многие недолюбливают куриную грудку из-за ее сухости. Но по этому рецепту она получается нежной, с прекрасным ароматным соусом. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Бульон куриный 100 Миллилитров
Вино белое полусухое 4 Ст. ложки
Дижонская горчица 1 Ст. ложка
Сливки 2 Ст. ложки
20% жирности
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Эстрагон 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриной грудки с эстрагоном.

Шаг 2

Куриную грудку сполосните, обсушите и поперчите, оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне и обжарьте грудки с каждой стороны до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Переложите грудки в форму для запекания и готовьте их в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Спустя время достаньте форму, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут.