Курица в сметанно-горчичном соусе
Рецепт родом из французской кухни. Куриное филе пропитывается сметанным соусом, получается нежным и ароматным, с горчичной ноткой. Подавать можно и в обед, и на ужин. Вкусно и нежно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 150 грамм
- Куриное филе 800 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Лук зеленый 1 пучок
- Бульон 1 стакан
- Розмарин 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Лук-шалот 1 штука
- Вино белое сухое 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сухой розмарин. Если используете свежий, то его лучше добавить после мяса.
Шаг 2
К луку добавьте бульон и вино, закройте крышку, тушите 5 минут.
Шаг 3
К бульону добавьте горчицу, сметану и зеленый лук, перемешайте.
Шаг 4
Порежьте куриное филе на маленькие кусочки и выложите в соус. Тушите при закрытой крышке 20 минут до готовности мяса. Посолите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте курицу в сметана-горчичном соусе с рисом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица в сметанно-горчичном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Кристи
16.02.2019 06:35
Вкусно получилось, а главное просто! С рисом отлично сочетается 
Надежда
11.12.2017 14:20
Соус пикантный и очень вкусный, я попробовала, под себя настроила специи и все отлично!
Похожие рецепты
Куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Куриное филе
Кипяток
Лук
Морковь
Сметана
Масло растительное
Дижонская горчица
Горчица
Мука
Соевый соус
Имбирь молотый
Паприка сушеная
Соль
Перец молотый
Куриное филе — само по себе очень нежное блюдо, подходящее для всех членов семь: от мала и до велика. А натуральный сметанно-горчичный соус без вредных добавок делает курочку просто божественной!
Куриные голени в сметанно-горчичном соусе
Сметана
Шампиньоны консервированные
Масло оливковое
Горчица
Лаваш
Куриные голени
Лимон
Соль
Специи
Зелень свежая
Голени под вкусным соусом в лаваше! Очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. К тому же, в форме для запекания блюдо выглядит весьма оригинально. Не проходите мимо!
Куриная грудка в соусе на сковороде
Куриная грудка
Сметана
Укроп
Лимонный сок
Соль
Лук репчатый
Куриная грудка сама по себе имеет не ярко выраженный вкус, поэтому ее всегда готовят с каким-то ярким, насыщенным соусом. Я предлагаю интересный рецепт куриной грудки в сметанном соусе с лимоном.
Курица в горчичном соусе
Курица
Майонез
Горчица
Соевый соус
Чеснок
Паприка
Кориандр молотый
Карри
Соль
Перец черный молотый
Горчица для соуса была выбрана не случайно. Она делает мясо более мягким, оно буквально тает во рту! Курица по этому рецепту получается с хрустящей корочкой и в то же время нежной и сочной внутри.
Куриные ножки в сметане и французской горчице
Сметана
Горчица французская
Чеснок сушеный
Паприка
Куриные ножки
Соль
Перец черный
Если куриные ножки предварительно замариновать в сметане с добавлением горчицы, они получатся нежными и пикантными. Такое блюдо можно подать не только на обед. Берите рецепт на вооружение!
Курица с овощами в сметанном соусе
Сметана
Лук
Болгарский перец
Помидор
Куриная грудка
Масло для жарки
Соль, специи
Сметанный соус придаст курице сочность, мягкость и великолепный вкус. Обязательно приготовьте это блюдо, вам и вашей семье точно понравится.
Курица в сметанно-чесночном соусе в мультиварке
Сметана
Петрушка
Аджика
Сок лимона
Чеснок
Куриное филе
Лук репчатый
Приправа для курицы
Соль и перец
Сметанно-чесночный соус в этом рецепте творит чудеса! Именно в сочетании с соусом курица получается такой вкусной и сытной. Готовится блюдо при помощи мультиварки, что значительно облегчает задачу!
Куриное филе по-тоскански
Куриная грудка
Моцарелла
Пармезан
Оливковое масло
Масло сливочное
Петрушка
Розмарин, тимьян
Соль, перец
Если хотите разнообразить привычные блюда своей кухни, приготовьте куриное филе по-тоскански. Уверена, что понравится всем. Немного пармезана и полчаса времени потребуется на этот кулинарный шедевр.
Тушёная свинина в сметанно-горчичном соусе
Свинина
Сметана
Вода
Растительное масло
Горчица
Лук
Соль
Специи
Предлагаю сегодня приготовить тушёную свинину в сметанно-горчичном соусе. Блюдо ароматное и безумно вкусное, непременно попробуйте!
Курица с грибами в горчичном соусе
Куриное филе
Шампиньоны
Бульон
Лук репчатый
Масло растительное
Томатный соус
Горчица
Укроп
Соль
Перец
Быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо из куриного филе с жареными грибами в горчичном соусе. Отличный вариант для семейного ужина. Берите на заметку рецепт!