Курица в сметане в духовке
Запеченные блюда всегда хранят атмосферу праздника. Особенно если Вы решили приготовить курицу. Классический рецепт курицы в сметане в духовке придаст вечеру праздничной теплоты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тушка курицы 1 Штука
-
Сметана
300-400 Грамм
20% жирности - Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Паприка молотая По вкусу
Шаг 1
![1. Понадобится тушка курицы. Хорошо промойте ее прохладной водой. В процессе моделирования Вашего блюда Вы можете выбрать: оставить ее целой, или разделить.](https://img.povar.ru/mobile/68/8a/45/4f/kurica_v_smetane_v_duhovke-107318.jpg)
1. Понадобится тушка курицы. Хорошо промойте ее прохладной водой. В процессе моделирования Вашего блюда Вы можете выбрать: оставить ее целой, или разделить.
Шаг 2
![2. Разделив курицу на порционные кусочки, поместите все в емкость, где можно будет обильно посолить и приправить специями. Масло тоже не будет лишним.](https://img.povar.ru/mobile/04/48/f6/22/kurica_v_smetane_v_duhovke-107319.jpg)
2. Разделив курицу на порционные кусочки, поместите все в емкость, где можно будет обильно посолить и приправить специями. Масло тоже не будет лишним.
Шаг 3
![3. Начинаем добавлять сметану. Я возьму 20% жирности. впрочем, процент жирности сметаны Вы можете выбрать на свое усмотрение.](https://img.povar.ru/mobile/43/0c/1e/e2/kurica_v_smetane_v_duhovke-107320.jpg)
3. Начинаем добавлять сметану. Я возьму 20% жирности. впрочем, процент жирности сметаны Вы можете выбрать на свое усмотрение.
Шаг 4
![4. Очень важно тщательно обволакивать сметаной курицу. Она должна пропитаться, чтобы получить сливочные нотки.](https://img.povar.ru/mobile/33/0f/06/fb/kurica_v_smetane_v_duhovke-107321.jpg)
4. Очень важно тщательно обволакивать сметаной курицу. Она должна пропитаться, чтобы получить сливочные нотки.
Шаг 5
![5. В емкость для запекания поместите промаринованные части курицы. Если Вы считаете, что сметаны недостаточно и хотите получить более насыщенный маринад, можно сверху влить еще немного сметаны. Более того, если с миске еще остался маринад, заливайте его на курицу, это пойдет на пользу в получении желаемого вкуса.](https://img.povar.ru/mobile/49/20/4c/19/kurica_v_smetane_v_duhovke-107322.jpg)
5. В емкость для запекания поместите промаринованные части курицы. Если Вы считаете, что сметаны недостаточно и хотите получить более насыщенный маринад, можно сверху влить еще немного сметаны. Более того, если с миске еще остался маринад, заливайте его на курицу, это пойдет на пользу в получении желаемого вкуса.
Шаг 6
![6. Посыпьте все паприкой, можно еще раз поперчить и посолить, если Вам показалось, что было недостаточно.](https://img.povar.ru/mobile/6a/c5/a5/74/kurica_v_smetane_v_duhovke-107323.jpg)
6. Посыпьте все паприкой, можно еще раз поперчить и посолить, если Вам показалось, что было недостаточно.
Шаг 7
![7. Обверните все фольгой и выпекайте в разогретой до 240 градусов духовке. Думаете, это слишком горячо? Правильно. Через 20 минут уменьшите температуру до 190 градусов и подождите еще 20 минут. С такой технологией курица получится сочной и хорошо пропечется.](https://img.povar.ru/mobile/15/e3/af/9a/kurica_v_smetane_v_duhovke-107325.jpg)
7. Обверните все фольгой и выпекайте в разогретой до 240 градусов духовке. Думаете, это слишком горячо? Правильно. Через 20 минут уменьшите температуру до 190 градусов и подождите еще 20 минут. С такой технологией курица получится сочной и хорошо пропечется.
Видео рецепт "Курица в сметане в духовке"
![Видео рецепт Курица в сметане в духовке](https://i.ytimg.com/vi/NrtSe7sqTcU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Курица, маринованная в сметане](https://img.povar.ru/mobile/5c/67/4b/39/kurica_marinovannaya_v_smetane-174475.jpg)
![Бефстроганов из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/fb/c2/de/41/befstroganov_iz_kurinoi_pecheni-161154.jpg)
![Курица, фаршированная картофелем](https://img.povar.ru/mobile/e4/29/08/ed/kurica_farshirovannaya_kartofelem-147242.jpg)
![Курица в сметане на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/7a/1f/a5/99/kurica_v_smetane_na_skovorode-135871.jpg)
![Курица, фаршированная овощами, в духовке](https://img.povar.ru/mobile/54/07/eb/9d/kurica_farshirovannaya_ovoshami_v_duhovke-146070.jpg)
![Куриные бедра, тушеные в сметане](https://img.povar.ru/mobile/b9/7c/8a/47/kurinie_bedra_tushenie_v_smetane-144434.jpeg)
![Куриные крылышки в сметане](https://img.povar.ru/mobile/98/ab/66/9d/kurinie_krilishki_v_smetane-144302.jpeg)