55 мин

Курица в перечном соусе

Курица в перечном соусе - довольно простое, дежурное блюдо для вкусного будничного обеда или ужина. Минимум телодвижений, максимум результата. Быстро, просто и вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Окорочка куриные 1 штука
Соль - по вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Перец болгарский красный 1 штука
Сливки 10% 4 ст. ложки
Перец сладкий оранжевый 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Овощи и курицу первым делом нужно промыть и обсушить. Морковь и лук - почистить.

Шаг 2

Хорошенько натираем нашу курицу перцем и солью.

Шаг 3

Перцы прокалываем вилочкой в нескольких местах, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Запекаем около 15-20 минут при 190 градусах.

Шаг 4

Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем в масле, через несколько минут добавляем в сковороду мелко нарезанный помидор и тушим около 5 минут. Затем смешиваем обжаренные овощи с очищенным от семян и мембран перцем (перец для удобства можно разрезать на небольшие кубики). При помощи блендера измельчаем все до однородности. Добавляем в соус сливки, выдавленный чеснок, соль и перец. Выливаем соус в сковороду, доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 5

На выходе у нас получается соус оранжевого цвета.

Шаг 6

Берем форму для запекания, кладем в нее курицу, заливаем сверху перечным соусом. Запекаем 45-50 минут при 160-170 градусах.

Шаг 7

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Курица в перечном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Курица с грибным соусом

Филе курицы Шампиньоны Сметана Луковица Укроп Масло Соль

Рецепт приготовления курицы с грибным соусом

2 ч.

–

4.2

129

Курица в остром соусе

Сухое белое вино Томатная паста Бекон Текила Чеснок Растительное масло Сушеный чили Помидоры Лайм Зеленый лук Куриные бедра Сыр фета Луковица Черный перец Тайский чили

Рецепт приготовления курицы в остром томатном соусе. Блюдо очень жаркое, для любителей острых ощущений!

1 ч.

–

3.6

–

Жареная курица со сливочным соусом

Растительное масло Молоко Чесночная соль Паприка Молотый черный перец Приправы для птицы Взбитые яйца Курица

Рецепт приготовления жареной курицы со сливочным соусом, который придает блюду оригинальный и неповторимый вкус.

55 мин

–

3.8

–

Курица в сливочном соусе Piccata

Сметана Мука Лимонный сок Лук-шалот Оливковое масло Кинза Свежие листья тимьяна Куриное филе Яйца Взбитые яйца

Еще один рецепт приготовления курочки в Вашу копилочку. Рецепт простой, а результат очень вкусный. Курица получается невероятно сочной, с хрустящей корочкой. Советую приготовить!

30 мин

–

4.3

–

Жареная курица в кремовом соусе с горчицей

Сливки 33% Сухое белое вино или куриный бульон Горчица Оливковое масло Сушеный эстрагон Соль Перец Куриные грудки (без кожи и костей)

Это классическое французское сочетание ингредиентов для соуса также подойдет для рыбы, такой как лосось и форель.

20 мин

–

4.6

–

Курица с клюквенным соусом

Сливки Клюква Масло сливочное Лимон Куриная грудка Базилик

Рецепт приготовления курицы в клюквенном соусе очень простой. Курица получается очень вкусной, а клюквенный соус придает особой пикантности блюду. Выглядит нарядно и торжественно, попробуйте!

50 мин

–

3.7

174

Жареная курица с лимонным соусом

Сухое белое вино Куриный бульон Лимонный сок Свежий орегано Соль и перец Куриные грудки

Простые ингредиенты и немного времени помогут вам приготовить вкусный обед.

1 ч.

–

4.5

–

Курица в винном соусе (Coq Au Vin)

Грибы Бекон Подсолнечное масло Чеснок Курица Бутылка красного вина из Бургундии Белые части зеленого лука Морковь Веточки тимьяна Лавровый лист Петрушка Соль и перец

Курица, приготовленная в красном вине, традиционное блюдо Бургундии. Чем старше птица, тем вкуснее получится это блюдо.

2 ч.

–

4.4

–

Курица с арахисовым соусом

Куриных грудок без кожи Чатни из манго Соевый соус Свежевыжатый сок лайма Растительное масло Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления курицы на гриле с арахисовым соусом, чатни из манго и кинзой. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их на 30 минут в воде перед использованием.

45 мин

–

4.5

–

Курица в ореховом соусе

Куриная грудка Сливочное арахисовое масло Вода Сок лайма Соевый соус Лук Маринад Коричневый сахар Растительное масло Растительное масло Кориандр Тмин Куркума Порошок чили Лайм Пучок кинзы

Рецепт приготовления курицы в ореховом соусе.

2 ч.

–

4.4

–