Курица в остром соусе
Рецепт приготовления курицы в остром томатном соусе. Блюдо очень жаркое, для любителей острых ощущений!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Черный перец 1 ч. ложка
- Бекон 100 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Сушеный чили 2 ч. ложки
- Помидоры 4 штуки
- Сухое белое вино 240 мл
- Курица 4 штуки у меня бедрышки
- Лук репчатый 1 штука
- Лимон 1 штука
- Томатный соус 100 грамм
- Сыр фета 100 грамм
- Зеленый лук 10 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Соберите все необходимые ингредиенты на столе. Помидоры помойте, лук и чеснок почистите. Помойте куриные бедра. Ополосните зеленый лук.
Шаг 2
Куриные бедра посыпьте красным перцем и солью, вотрите руками эти специи.
Шаг 3
В сковороду залейте растительное масло и разогрейте его на максимальном огне. Выложите куриные бедра. Обжаривайте их на максимальном огне сначала с одной стороны до заметной золотистой корочки.
Шаг 4
Затем переверните куриные бедра на другую сторону и обжаривайте их до появления золотистой корочки. После чего выключите огонь.
Шаг 5
Лук репчатый мелко нашинкуйте и крупными пластинами нарежьте чеснок.
Шаг 6
Залейте на дно удобной жаровни столовую ложку растительного масла, разогрейте на максимальном огне. Бекон нарежьте на небольшие кусочки и выложите в разогретое растительное масло.
Шаг 7
Бекон, помешивая лопаткой, обжарьте до появления золотистого оттенка. Затем выложите к нему нарезанный лук. Убавьте огонь и обжаривайте до золотистого оттенка лука.
Шаг 8
Затем добавьте чеснок, соль, красный и черный перец, перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Шаг 9
Нарежьте небольшими кусочками помидоры.
Шаг 10
Нарезанные помидоры добавьте к бекону и готовьте все вместе 15 минут.
Шаг 11
Затем залейте белое сухое вино, сок, выжатый из одного лимона и добавьте томатный соус. Перемешайте. Готовьте на маленьком огне все вместе 15 минут.
Шаг 12
Нарежьте небольшими кусочками фету.
Шаг 13
В жаровню или в форму для запекания с соусом выложите куриные бедра.
Шаг 14
Разложите кусочки фета и отправьте жаровню (или форму для запекания) в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 15
Курица в остром соусе готова.
Шаг 16
Разложите мелко порубленный зеленый лук и можно подавать к столу.
Шаг 17
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
