Курица в духовке в пергаменте

Хочу поделиться поистине универсальным рецептом приготовления курицы в духовке. Такое филе можно подать как основное блюдо, а можно использовать для салатов или бутербродов. Давайте приготовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Штука
крупная
Мед 1,5-2 Чайных ложки
Масло растительное 40 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков
Карри 0,5 Чайных ложки
Острый красный перец 1/4 Чайных ложки
Черный острый перец 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отделите куриное филе от кости. Каждую половинку разрежьте на три части. Толщина пластины не должна превышать 1,5 см.

Шаг 3

В чаше смешайте мёд, растительное масло и измельченный чеснок. Размешивайте до тех пор, пока мёд и растительное масло не объединяться.

Шаг 4

Добавьте карри, красный и черный перец. Подсолите. Еще раз хорошо размешайте.

Шаг 5

На доске разложите подготовленное, нарезанное филе. С помощью кисти смажьте его маринадом. Примерно должна уйти половина.

Шаг 6

Отрежьте большой лист пергамента, с таким расчетом, чтобы можно было сложить его пополам. Выложите на пергамент куриное филе, смазанной стороной вниз. Обмажьте филе оставшимся маринадом.