Курица в духовке в пергаменте
50 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Кристина

Курица в духовке в пергаменте

Хочу поделиться поистине универсальным рецептом приготовления курицы в духовке. Такое филе можно подать как основное блюдо, а можно использовать для салатов или бутербродов. Давайте приготовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 1 Штука
    крупная
  • Мёд 1,5-2 Чайных ложки
  • Масло растительное 40 Миллилитров
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Карри 0,5  Чайных ложки
  • Острый красный перец 1/4 Чайных ложки
  • Черный острый перец 1/4 Чайных ложки
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отделите куриное филе от кости. Каждую половинку разрежьте на три части. Толщина пластины не должна превышать 1,5 см.

Отделите куриное филе от кости. Каждую половинку разрежьте на три части. Толщина пластины не должна превышать 1,5 см.

Шаг 3

В чаше смешайте мёд, растительное масло и измельченный чеснок.  Размешивайте до тех пор, пока мёд и растительное масло не объединяться.

В чаше смешайте мёд, растительное масло и измельченный чеснок. Размешивайте до тех пор, пока мёд и растительное масло не объединяться.

Шаг 4

Добавьте карри, красный и черный перец. Подсолите. Еще раз хорошо размешайте.

Добавьте карри, красный и черный перец. Подсолите. Еще раз хорошо размешайте.

Шаг 5

На доске разложите подготовленное, нарезанное филе. С помощью кисти смажьте его маринадом. Примерно должна уйти половина.

На доске разложите подготовленное, нарезанное филе. С помощью кисти смажьте его маринадом. Примерно должна уйти половина.

Шаг 6

Отрежьте большой лист пергамента, с таким расчетом, чтобы можно было сложить его пополам. Выложите на пергамент куриное филе, смазанной стороной вниз. Обмажьте филе оставшимся маринадом.

Отрежьте большой лист пергамента, с таким расчетом, чтобы можно было сложить его пополам. Выложите на пергамент куриное филе, смазанной стороной вниз. Обмажьте филе оставшимся маринадом.

Шаг 7

Накройте второй половинкой пергамента, закрутите края. В таком виде можно переложить куриное филе в холодильник и запечь когда необходимо.

Накройте второй половинкой пергамента, закрутите края. В таком виде можно переложить куриное филе в холодильник и запечь когда необходимо.

Шаг 8

Куриное филе в пергаменте переложите в жаровню и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Куриное филе в пергаменте переложите в жаровню и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 9

По истечении времени достаньте курицу из духовки. Разорвите пергамент. Переложите курицу на блюдо.

По истечении времени достаньте курицу из духовки. Разорвите пергамент. Переложите курицу на блюдо.

Шаг 10

Используйте исходя из гастрономических пожеланий. Приятного аппетита!

Используйте исходя из гастрономических пожеланий. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×