1 ч.

Курица с кускусом и овощами

Сколько интересных и вкусных рецептов есть в восточной кухне! Многие из них можно повторить дома, только надо запастись разными приправами и некоторыми местными продуктами, и у вас всё получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1200 грамм
Морковь 600 грамм
Кабачок 500 грамм
Цукини 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Нут 400 грамм консервированный или отваренный
Кускус 300 грамм
Петрушка 1 штука веточка
Соль 2 ч. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Черный молотый перец 0,25 ч. ложки
Тмин 0,5 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Стебель сельдерея 2 штуки
Куриный бульон 840 мл
Кайенский перец 0,25 ч. ложки

Калорийность

125 ккал

Калорийность

13 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Курицу разделайте на части. Затем обжарьте каждую в раскалённом масле в большой кастрюле до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 2

2. Потом в этом же масле обжарьте лук, нарезанный полукольцами, в течение 4-х минут.

Шаг 3

3. После этого в кастрюлю влейте 300 мл бульона. Добавьте 1,5 ч. ложки соли, кайенский и чёрный перец, тмин и куркуму. Доведите ингредиенты до кипения.

Шаг 4

4. Далее выложите обратно курицу. Полейте её жидкостью со дна. Вновь доведите бульон до кипения. Затем тушите ингредиенты в течение 45 минут на небольшом огне.

Шаг 5

5. Потом в кастрюлю добавьте кабачок, цукини и морковь, нарезанную крупными кусками, а курицу уберите. Доведите овощи до кипения. Затем курицу верните обратно, тушите ингредиенты в течение 15 минут.

Шаг 6

6. Далее в кастрюлю добавьте нут. Тушите блюдо ещё 10 минут на небольшом огне.

Шаг 7

7. В это же время приготовьте крупу. В сотейнике доведите до кипения бульон. Затем всыпьте в него щепотку куркумы, соль и влейте ложку оливкового масла.

Шаг 8

8. Затем добавьте в бульон кускус. Перемешайте его и выключите огонь. Закройте сотейник крышкой и оставьте на 5 минут.

Шаг 9

9. Подавайте блюдо, выложив сначала кускус, а сверху овощи с курицей. Посыпьте всё зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Кускус с курицей и овощами

Вода Курица Кускус Перец болгарский Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Масло растительное Соль Перец

Если хотите вкусно накормить своих родных, и чтобы блюдо было интересное, сделайте кускус с овощами и курицей. А готовится все просто и довольно быстро. Берите на заметку!

1 ч.

–

4.0

–

Кускус с курицей

Куриный бульон Куриная грудка Кускус Помидоры черри Масло растительное Оливки Фета Лук зеленый Паприка, тмин, соль Огурцы Перец болгарский

Иногда я люблю делать сытные салаты, которые могут заменить ужин. И здесь я покажу, как приготовить кускус с курицей и овощами. Это несложное в приготовлении, сытное и полезное блюдо.

40 мин

–

5.0

–

Кускус с курицей в мультиварке

Куриное филе Брокколи Кускус Масло сливочное Кабачок Соль и перец

В этом рецепте наваристая каша кускус дополняется нежным куриным филе и овощами, что делает блюдо невероятно сытным и насыщенным. Кускус подается к обеденному столу или на ужин. Попробуйте!

1 ч.

–

2.3

128

Курица с кус-кус и помидорами

Куриные бедра без кожи Сухое белое вино Куриный бульон Оливковое масло Чеснок Соль Лук Помидор Лимон Шафран Цедра лимона

Рецепт приготовления шашлыка жареной курицы с крупой кус-кус, луком, помидорами, белым вином, зеленым горошком и лимонной цедрой.

25 мин

–

4.4

–

Кускус с овощами и мясом

Мясо Кускус Растительное масло Лук Морковь Помидор Соль Специи Перец сладкий

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Традиционно кускус готовят на пару, но на современной кухне достаточно крупу заварить кипятком или быстро отварить в кипящей воде.

1 ч.

–

5.0

–

Рагу по-мексикански с курицей

Филе курицы Кукуруза Фасоль Паприка Красный перец Перец болгарский Помидор Морковь Лук Масло растительное Порошок чесночный Соль Острый перец

Рагу по-мексикански с курицей - отличная идея, если вы хотите оживить свой ужин, а заодно приготовить много полезных овощей. Очень вкусно, остренько и просто! Все продукты можно найти под рукой!

1 ч.

–

3.6

Курица с овощами на гречневой галете

Сок томатный Куриное филе Хлопья гречневые Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное Специи Соль Помидоры Огурец Перец болгарский Лук репчатый Укроп свежий

Отличный перекус или легкий ужин для всей семьи! Здесь и овощи, и курочка, и нежная гречневая галета, приготовленная на томатном соке. Всё очень быстро и просто! Приглашаю на дегустацию.

1 ч.

5.0

–