Курица по-китайски с ананасами

Если вы когда-либо интересовались китайской кухней, то, наверное, знаете, что часто для приготовления мяса в ней используются ананасы, и сегодня я поделюсь с вами одним из таких потрясающих рецептов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600-700 Грамм
Перец болгарский зеленый 1 Штука
Ананасы консервированные 300 Грамм
Помидор 2 Штуки
Уксус яблочный 8 Ст. ложек
Соус соевый 10 Ст. ложек
4 - в маринад, 6 - в соус
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вода 1 Стакан
Сахар 4-5 Чайных ложек
Перец и специи - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и заливаем соевым соусом, добавляем перец и специи по вкусу. Перемешиваем и ставим на 15-20 минут в холодильник.

Шаг 2

Пока филе маринуется, мы займемся подготовкой овощей. Перец моем и нарезаем полукольцами.

Шаг 3

Консервированный ананас нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4

Помидоры режем на четвертинки.

Шаг 5

Теперь очередь соуса. В сковородку наливаем уксус и соевый соус (6 ст. ложек), нагреваем. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем греть. Теперь добавляем приблизительно 2-2,5 ложки сахара, сразу весь не стоит высыпать, и 1/3 стакана воды. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Затем добавляем нарезанный перец.

Шаг 6

Затем отправляем в сковородку нарезанные помидоры и ананас.

Шаг 7

Перемешиваем все ингредиенты и тушим на медленном огне где-то 3 минуты. Теперь соус следует попробовать на вкус и при необходимости добавить еще сахар или воду. Тушим овощи еще 10-15 минут.

Шаг 8

Параллельно в другой сковороде начинаем обжаривать промаринованную курицу.

Шаг 9

Когда курица будет почти готова, перекладываем ее на сковородку к овощам и все вместе тушим на медленном огне 10 минут. Теперь наша курочка готова, и можем подавать ее на стол. Приятного аппетита!