Курица по-армянски в лаваше

Если вы любите экспериментировать, а привычные блюда из курицы уже надоели, то непременно попробуйте этот рецепт. Приготовить курицу по-армянски в лаваше очень просто, а вкус получается превосходный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 800 Грамм
любые части
Лаваш 2-4 Штук
Сметана 100 Миллилитров
Болгарский перец 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Масло сливочное 40 Грамм
+ 20 грамм для смазывания
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

13 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Курицу если необходимо, разделайте на порционные кусочки.

Шаг 3

Болгарский перец нарежьте и переложите в чашу блендера.

Шаг 4

Перец измельчите, добавьте сметану, сливочное масло, нарезанные на части чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Измельчите все в чаше блендера до однородного состояния. Соус готов.

Шаг 6

В глубокую емкость переложите части курицы и добавьте соус. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Можно оставить на ночь.

Шаг 7

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Лаваш разрежьте по размеру формы на 2 или 4 части. Выложите лист лаваша и смажьте его соусом.

Шаг 8

То же самое проделайте с остальными листами лаваша. Должно получиться 4 слоя.

Шаг 9

Сверху на лаваш выложите курицу. Здесь важно, чтобы мясо лежало в один слой и между кусочками не было пустого пространства (выбирайте форму подходящего размера).

Шаг 10

Полейте курицу остатками маринада. Края лаваша должны быть вровень с мясом или немного выше, но не более чем на 2 см. Если они сильно выступают, то обязательно подрежьте их, удобнее всего пройтись прямо по форме кухонными ножницами. Отправьте форму в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около часа. Если верх подгорает, а мясо не готово, то просто прикройте форму фольгой.