Курица на гриле
Приготовить курицу на гриле можно можно просто натерев ароматизированным маслом, но мне больше нравится вот такой незатейливый вариант с маринадом для куриного мяса. Отличный вариант для пикника!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 700 грамм любые части
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Паприка молотая 1/2 ст. ложки
- Специи для курицы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи берите на свой вкус, у меня готовая смесь для курицы.
Шаг 2
В глубокой миске соедините соевый соус, лимонный сок и горчицу.
Шаг 3
Добавьте растительное масло, соль, специи и давленный чеснок.
Шаг 4
Перемешайте. Маринад готов.
Шаг 5
Курицу промойте и обсушите, если необходимо, порубите на части.
Шаг 6
Добавьте маринад.
Шаг 7
Перемешайте и дайте постоять 30 минут. Можно оставить на несколько часов и даже на ночь. Если маринуете дольше, уберите миску в холодильник, затянув пищевой плёнкой.
Шаг 8
Разожгите угли, дождитесь среднего жара (когда угли покроются белым пеплом). Выложите курицу на решётку гриля.
Шаг 9
Жарьте, часто переворачивая (каждые 3–4 минуты), чтобы мясо не подгорело и равномерно прожарилось. Общее время жарки — около 20–25 минут, в зависимости от размера курицы и жара углей.
Шаг 10
Курица на гриле готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для маринования курицы выбирайте качественный соевый соус — он даст глубокий вкус без лишних добавок. Для более насыщенного вкуса в маринад на гриле можно добавить имбирь или каплю кунжутного масла.Категории рецепта
Похожие рецепты
