Курица, маринованная в рассоле
Этот процесс делает курицу более сочной, насыщает мясо ароматами и сокращает время приготовления. Важно понимать, что после выдерживания в рассоле куриное мясо готовится быстрее.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедрышки 8 штук
- Яйцо 1 штука
- Рассол 1/2 стакана
- Кокосовое молоко 1 ст. ложка
- Мука 3 ст. ложки
- Чеснок 1 ч. ложка
- Паприка 2 ч. ложки
- Перец черный молотый 3/4 ч. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Соль 3/4 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Поместите мясо в закрывающийся пакет, налейте рассол, встряхните пакет и положите в холодильник мариноваться на 2 часа.
Шаг 2
2. В небольшой емкости взбейте яйцо и молоко. Вылейте рассол из пакета с мясом, влейте туда яичную смесь. Снова встряхните курицу.
Шаг 3
3. В отдельной миске смешайте муку, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Откройте пакет, вылейте яичную смесь и насыпьте смесь сухих ингредиентов. Закройте мешок и встряхните его.
Шаг 4
4. В сковороде разогрейте масло и поместите в нее мясо. Обжарьте бедрышки по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Курица, маринованная с чили и шалфеем
Ароматные травы
Курица
Чеснок
Лимон
Чили
Соль
Лавровый лист
Для тех, кто любит пикантные, пряные, потрясающе ароматные маринады, хочу предложить нехитрый вариант для курочки. Вы точно останетесь довольны, стоит вам лишь раз попробовать повторить этот рецепт.
Маринованная курица под сыром
Курица
Сыр твердый
Майонез
Кетчуп
Соевый соус
Лук репчатый
Специи
Эта курочка украсит любой стол на праздничный или семейный ужин. Мясо получается очень нежное и сочное. Устоять перед таким блюдом просто невозможно.
Маринад для куриных окорочков
Сок лимона
Майонез
Чеснок
Аджика
Горчица
Лук
Окорочка
Соль
Перец черный молотый
Специи
Одни и те же продукты можно приготовить и для повседневного и для праздничного стола. К ним относятся окорочка. Успех готового блюда несомненно будет зависеть от выбранного маринада.
Варено-копченая курица
Вода
Соль
Чеснок
Курица
Лавровый лист
Перец горошком
Даже иногда удивительно как обычное мясо с помощью простых специй и небольших усилий можно превратить в настоящий деликатес. Но удивляться некогда - на столе вкуснейшая варено-копченая курица.
Куриные грудки маринованные
Кефир
Растительное масло
Куриная грудка
Соль
Черный молотый перец
Самое популярное мясо на земле — это курица. Её готовят практически в любой точке мира. Везде есть свои тонкости, традиционные гарниры и соусы, а также интересные варианты создания всевозможных блюд.
Куриные отбивные в маринаде
Куриная грудка
Соевый соус
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Чеснок сухой
Яйцо куриное
Перец
Сегодня предлагаю приготовить куриные отбивные в маринаде, которые получаются невероятно вкусные, сочные и ароматные. Берите на заметку рецепт!
Маринованная курица
Сельдерей корневой
Пастернак
Корень петрушки
Сметана
Майонез
Горчица
Курица
Картофель
Морковь
Чеснок
Соль, перец
Карри
Мясо курицы довольно нежное и сочное. Но если еще добавить к нему маринад или соус, то можно получить блюдо, тающее во рту. Смотрите, как приготовить маринованную курицу с овощами в духовке.
Пряная курочка
Куриные бедра
Кешью
Оливковое масло
Соевый соус
Чеснок
Сок лайма
Сахар коричневый
Кинза
Острый зеленый перец
Соль, молотый перец
Еще один интересный рецепт, как приготовить пряную курочку. Возможно некоторым такой вариант покажется очень уж острым, однако, курочка получится с хрустящей корочкой и очень вкусная.
