Курица, маринованная в рассоле

Этот процесс делает курицу более сочной, насыщает мясо ароматами и сокращает время приготовления. Важно понимать, что после выдерживания в рассоле куриное мясо готовится быстрее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 Чайная ложка
Мука 3 Ст. ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Кокосовое молоко 1 Ст. ложка
Куриные бедрышки 8 Штук
Соль 3/4 Чайных ложки
Перец черный молотый 3/4 Чайных ложки
Паприка 2 Чайных ложки
Рассол 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Поместите мясо в закрывающийся пакет, налейте рассол, встряхните пакет и положите в холодильник мариноваться на 2 часа.

Шаг 2

2. В небольшой емкости взбейте яйцо и молоко. Вылейте рассол из пакета с мясом, влейте туда яичную смесь. Снова встряхните курицу.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешайте муку, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Откройте пакет, вылейте яичную смесь и насыпьте смесь сухих ингредиентов. Закройте мешок и встряхните его.