2 ч.

Владимир Братиков

Курица, фаршированная грибами и рисом

Эффектное блюдо на праздничный стол, на приготовление которого вы потратите совсем немного времени и сил.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1,5 кг
Рис 100 грамм
Грибы 200-300 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Паприка сухая 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 2-3 щепоток
Растительное масло 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом варим рис. Промываем крупу и заливаем 1 стаканом воды. Добавляем 2 щепотки соли и варим на небольшом огне после закипания минут 10. Рис должен быть полуготовым.

Шаг 2

В небольшой мисочке смешиваем 1-1,5 столовых ложки растительного масла, молотый перец, половину чайной ложки соли и паприку.

Шаг 3

Курицу моем, обсушиваем. Затем тщательно обмазываем и снаружи, и внутри смесью, которую приготовили.

Шаг 4

Грибы чистим, моем и нарезаем на кусочки.

Шаг 5

Обжариваем грибы до готовности в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 6

Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 7

Обжариваем лук минут 7-8 .

Шаг 8

Для начинки смешиваем обжаренные грибы и лук, добавляем рис. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 9

Фаршируем курицу получившейся начинкой. Отверстие закалываем зубочистками.

Шаг 10

Связываем курице ноги.

Шаг 11

Укладываем курицу в рукав для запекания. Завязываем концы рукава и укладываем курицу на противень или в другую жаропрочную форму. Прокалываем зубочисткой несколько отверстий в рукаве, чтобы в процессе готовки выходил пар.

Шаг 12

Запекаем курицу в духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час. Затем разрежьте рукав и уберите его в стороны от курицы. Запекаем еще минут 20. За это время курица зарумянится и будет с корочкой.

Видео рецепт "Курица, фаршированная грибами и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.5 17

Похожие рецепты

Рис с курицей и грибами в скороварке

Куриные бедра Длиннозернистый рис Грибы Бульон куриный Лук Сметана Херес Сливки жирные Оливковое масло Чеснок Соль и специи Петрушка

Этот вариант блюда отлично подходит для ужина в будничный день, тем более, что благодаря скороварке готовится оно быстро. Расскажу, как приготовить рис с курицей и грибами в скороварке.

25 мин

–

5.0

–

Курица в рукаве, фаршированная рисом

Рис Курица Луковица Морковь Кабачок Соль Перец

Это отличный вариант для основного блюда — курица в рукаве, фаршированная рисом и овощами. Сытно, вкусно и полезно. Что может быть лучше?

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Курица, фаршированная рисом

Рис Сыр тертый Чеснок Курица Морковь Луковица Соль Перец черный молотый

Курица, фаршированная рисом, - это блюдо два в одном. Запеченное мясо курицы - на горячее и рис с овощами в качестве гарнира. Можно взять два цыпленка или одну большую курицу. В любом случае - вкусно!

1 ч.

4.3

–

Курица, фаршированная рисом, в духовке

Курица Рис Устричный соус Соус соевый Креветки сушеные Чеснок Имбирь свежий измельченный Масло растительное Перец белый молотый Сосиски копченые Перья зеленого лука Соль

Это блюдо действительно очень праздничное, и его можно приготовить на день рождения, юбилей, свадьбу или даже на Новый год. Курочка выглядит настолько красиво, что даже жалко кушать такую прелесть.

12 ч.

–

4.6

–