2 ч. 15 мин

Курица, фаршированая рисом и сухофруктами

Среди бесконечного множества праздничных блюд курица всегда выделялась по-особенному. Её готовят разными способами. Традиционный рецепт – запеченная целиком тушка, фаршированная каким-либо гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка курицы 2-2,5 кг
Рис 100 грамм
Курага 50 грамм
Темный изюм 50 грамм
Золотистый изюм 50 грамм
Грецкий орех 50 грамм
Корица 1 штука
Соль, перец По вкусу
Жидкий мед 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Сухофрукты залейте кипятком, дайте им постоять минут 5. Далее смешайте рис с сухофруктами.

Шаг 2

Тушку курицы промойте и обсушите с помощью бумажных салфеток. Натрите солью с перцем изнутри и снаружи. Нафаршируйте рисом с сухофруктами. Так же добавьте к начинке палочку корицы.

Шаг 3

Зашейте отверстие нитью, смажьте тушку маслом. Ножки свяжите вместе, выложите курочку на противень. Запекайте при температуре 220-230 градусов в течение 1,5-2 часов. Для образования аппетитной сладковато-соленой корочки периодически смазывайте кожицу смесью из соевого соуса и меда.

Шаг 4

Из готовой курочки выньте рис, на него выложите готовую птицу. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Олеся

17.11.2021 17:49

Очень вкусный и вполне праздничный рецепт считаю, вполне можно и в мультиварке запекать, я в своей редмонтовской сделала с курицей среднего размера и прекрасно вышло!

Похожие рецепты

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Рис Сухофрукты Сливочное масло Цедра апельсина Мед Курица Соль, перец, специи

Ищите главное горячее блюдо для праздничного стола? Попробуйте запечь аппетитную, ароматную и невероятно вкусную курочку с интересной сладковатой начинкой. Это дейтствительно потрясающе!

2 ч.

4.0

–

Курица, фаршированная рисом и курагой

Рис Курага Чернослив или инжир Растительное масло Курица Соль Перец

Для праздничного стола или ужина в тестом семейном кругу отлично подойдет этот довольно простой рецепт курицы, фаршированной рисом и курагой. Это вкусно, оригинально и очень аппетитно.

19 ч.

–

3.8

–

Фаршированная курица рисом с черносливом

Курица Рис длиннозерный Масло растительное Укроп свежий Чеснок Чернослив Лук репчатый Морковь Специи Соль

Сочетание риса и чернослива уже можно считать классическим, именно его многие хозяйки используют для наполнения курицы, особенного, когда такое замечательное блюдо готовится на праздничный стол.

1 ч. 50 мин

–

4.3

–

Плов с курицей и сухофруктами

Курица Рис Масло сливочное Курага Чернослив Изюм Корица Соль, перец

Готовим ароматный, сочный и безумно вкусный плов для всей семьи! По рецепту плова с курицей и сухофруктами это будет очень просто.

1 ч. 20 мин

–

2.7

316

Курица в рукаве, фаршированная рисом

Рис Курица Луковица Морковь Кабачок Соль Перец

Это отличный вариант для основного блюда — курица в рукаве, фаршированная рисом и овощами. Сытно, вкусно и полезно. Что может быть лучше?

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Куриный рулет с чесноком

Сыр Чеснок Куриные окорочка Соль Специи Перец

Куриный рулет с чесноком – это очень вкусная закуска, которая прекрасно украсит Ваш праздничный стол!

50 мин

–

4.4

326

Каштаны с курицей

Рис Куриное мясо Тыква Масло сливочное Сухофрукты Каштаны Лук репчатый Соль Куркума

1 ч.

–

3.0

264

Фаршированная абрикосами курица "Индус"

Тайский соус Растительное масло Куриная грудка Пучок зеленого лука Соль Консервированные абрикосы

Рецепт приготовления оригинального индийского блюда из курицы фаршированной абрикосами.

30 мин

–

4.4

–

Курица, фаршированная рисом, в духовке

Курица Рис Устричный соус Соус соевый Креветки сушеные Чеснок Имбирь свежий измельченный Масло растительное Перец белый молотый Сосиски копченые Перья зеленого лука Соль

Это блюдо действительно очень праздничное, и его можно приготовить на день рождения, юбилей, свадьбу или даже на Новый год. Курочка выглядит настолько красиво, что даже жалко кушать такую прелесть.

12 ч.

–

4.6

–